დელიკატური omelet ბოსტნეულით, რომელსაც დენვერის ომლეტსაც უწოდებენ, ღუმელში იხარშება. სამზარეულოს ამ მეთოდის გამო, ომლეტი არის გემრიელი, არომატული და ჰაეროვანი.
ინგრედიენტები ღუმელში ომლეტის დასამზადებლად:
- 8 კვერცხი;
- 100-120 მლ რძე;
- 180-200 გრ ლორი / ძეხვი;
- 1/2 თითოეული წითელი და მწვანე / ყვითელი ბულგარული წიწაკა;
- 200 გრამი ყველი (სასურველია ჩედარი);
- 1/2 ხახვი;
- 1 მაგიდა. კოვზი კარაქი და მცენარეული ზეთი;
- მარილი წიწაკა.
დენვერის ომლეტის მომზადება ღუმელში
1. გააცალეთ ხახვი და ამოიღეთ გარეცხილი წიწაკა თესლიდან და ხიდებიდან.
2. მომზადებული ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
3. ტაფა გააცხელეთ კარაქისა და მცენარეული ზეთის დამატებაში.
4. ჩაასხით ტაფა წიწაკა და ხახვი, შეწვით საშუალო ცეცხლზე.
5. წვრილად დაჭერით ლორი და ასევე ჩადეთ ტაფაზე, ზოგჯერ აურიეთ. ფრაის ყველაფერი დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში.
6. კარგად ათქვიფეთ კვერცხი, რძე მარილით და პილპილით, დაუმატეთ გახეხილი ჩედარი და გაცივებული ბოსტნეული, აურიეთ.
7. ოდნავ შეზეთეთ შესაფერისი ზომის ფორმა და ჩაასხით მასში მზა კვერცხის მასა.
8. ჩვენ ვაცხობთ ომლეტს 210 გრადუსზე დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში, შესაძლოა ცოტა უფრო მეტი ხნით.
9. როდესაც ომლეტი მზად იქნება, მოდით, ოდნავ გაცივდეს და შემდეგ ნაწილებად დაჭრილი. ეს ომლეტი შესანიშნავია როგორც საუზმისთვის, ასევე სადილისთვის.
