საკუთარი ხელით დამზადებული ნამცხვრები შესანიშნავი დამატება იქნება ჩაის სმის ან მეგობრული შეხვედრებისთვის. არსებობს ფუნთუშების დამზადების ძალიან მარტივი და სწრაფი გზა, რომელიც შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენზე და თქვენს ოჯახზე და მეგობრებზე.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 ს.კ. მარილწყალში;
- 1 ს.კ. საჰარა;
- 5 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
- 0,5 ჩ.კ. სოდა;
- ფქვილი;
- 100 გრ კაკალი;
- 100 გრ ქიშმიში;
- დარიჩინი დანის წვერზე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აურიეთ მარილწყალში, მცენარეულ ზეთში და შაქარში. დაამატეთ სოდა, დარიჩინი, თხილი და ქიშმიში. მწნილის მწნილი ან პომიდვრის მწნილი. მხოლოდ ის უნდა იყოს სუფთა, არ ჰქონდეს უცხო უსიამოვნო სუნი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბისკვიტის გემო გაუარესდება. თხილი შეიძლება შეირჩეს თქვენი გემოვნების შესაბამისად - კაკალი, თხილი, არაქისი, ნუში, კეშიუ.
ნაბიჯი 2
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ორგვარი ორცხობილა - ცალკე თხილით და ცალკე ქიშმიშით. სურვილისამებრ, შევსების სახით გამოიყენეთ ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი - გამხმარი გარგარი, ყაყაჩოს თესლი, ქუნჯუთის თესლი, მზესუმზირის თესლი და ა.შ.
ნაბიჯი 3
მიღებული მასა გაყავით 2 ნაწილად და თითოეულს დაუმატეთ თქვენი შემავსებელი. შემდეგ გაცერით ფქვილი საცრის მეშვეობით და მოზილეთ ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი, მაგრამ ამავე დროს არ უნდა შეეყაროს მაგიდას ან ხელებს. ცომი დაიფარეთ პლასტიკური შეფუთვით და შედგით მაცივარში 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
შემდეგ ცომი გავაბრტყელოთ ფენად. ფუნთუშეულის გემო დამოკიდებულია მის სისქეზე. თუ წვრილად შემოიხურეთ, საკონდიტრო ნაჭერი იქნება ხრაშუნა და მტვრევადი. თუ მას დაახლოებით 1-დან 2 სმ სისქემდე გააკეთებთ, სამკურნალო საშუალება შიგნით იქნება რბილი და ჰგავს ჯანჯაფილს. რაც უფრო მეტია თქვენი გემოვნებისთვის - თავად აირჩიე.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი ფუნთუშები ცომიდან. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური საკონდიტრო ფორმები, ჭიქა მკვეთრი კიდეებით, ან უბრალოდ დაჭრილი ცომი სისუფთავე გეომეტრიულ ფორმებად დანით. თითოეული cookie რამდენჯერმე გაატარეთ ცენტრში ჩანგლით.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ ფუნთუშები ტაფაზე და გამოაცხვეთ 25-30 წუთი. როგორც კი მკურნალობამ შეიძინა ლამაზი მუქი ფერის ფერი, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან, გადაიტანეთ თეფშზე და დაფარეთ სუფთა პირსახოცით. ოდნავ გავაგრილოთ. სურვილისამებრ, მოაყარეთ ნაყინი შაქრით ნაჭდევებს.
ნაბიჯი 7
სანამ ფუნთუშები გაცივდება, მოხარშეთ ახალი, არომატული ჩაი. მიირთვით მურაბა, თაფლის მურაბა ან შედედებული რძე.
