შემწვარი ხორცი და სოკო არის უგემრიელესი ხელნაკეთი კერძი, ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით. უნივერსალური რეცეპტი შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის, როგორც მარტივი საოჯახო ვახშმისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- პროდუქტები:
- ღორის ხორცი - 400 გრ.
- კარტოფილი - 500 გრ.
- შამპინიონი ან ხელთაა სოკო - 350 გრ.
- ყველი - 100 გრ.
- Მცენარეული ზეთი
- ნიორი - 2-3 კბილი
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით
- ინვენტარი:
- ტაფა
- ქოთნები სახურავებით
- დანა
- დაფა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ხორცი, მარილი, ფრაის ნახევრად მოხარშვამდე (3-5 წუთი).
ნაბიჯი 2
დაჭრილი სოკო ცალკე (3-5 წუთი) შეწვით ნახევარ მოხარშვამდე. Მარილი.
ნაბიჯი 3
Fry კარტოფილი (ზოლები ან კუბურები) სანამ ნახევარი მოხარშული, არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში. Მარილი.
ნაბიჯი 4
წაუსვით ქოთანი მცენარეული ზეთით (მსუბუქად ისე, რომ კარტოფილი არ გაკრას). ინგრედიენტები ქვაბში ჩადეთ ფენებად: ჯერ კარტოფილი, შემდეგ ხორცი, სოკო, დაამატეთ გახეხილი ნიორი (გემოვნებით), ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ქვაბი თავისუფლად დახურეთ სახურავით.
არ მოაყაროთ მარილი, რადგან ყველა ინგრედიენტი უკვე დამარილებულია.
ნაბიჯი 5
ქოთნები მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. საზ 30-40 წუთის განმავლობაში.
თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ კერძი ქოთნებში.
ნაბიჯი 6
ან შეგიძლიათ კერძი ლამაზად დადოთ თეფშზე.
