როგორ მოვამზადოთ სპარტაკის ტორტი

როგორ მოვამზადოთ სპარტაკის ტორტი
როგორ მოვამზადოთ სპარტაკის ტორტი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ სპარტაკის ტორტი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ სპარტაკის ტორტი
ვიდეო: ტორტი ,,სპარტაკი\" ❤❤იდეალური გემო😍 2024, მარტი
Anonim

"სპარტაკი" ძალიან დელიკატური და უგემრიელესი ნამცხვარია, ხაჭოთი და ნაყინით. რეცეპტი განსხვავდება ჩვეულებრივიდან, რადგან აქ ვიყენებთ ცომს.

როგორ მოვამზადოთ ტორტი
როგორ მოვამზადოთ ტორტი

ინგრედიენტები ცომისთვის:

  • შაქარი - 1 ს.კ.
  • 4 კვერცხი
  • თაფლი - 30 გრ
  • 1 ჭიქა არაჟანი
  • 250-300 გრ ფქვილი
  • 2-3 ქ. ლ კაკაო
  • 1 ს.კ. ლ გაჟღენთილი სოდა
  • 6 ს.კ. ლ გამდნარი მარგარინი

ინგრედიენტები კრემისთვის:

  • 2 კვერცხი
  • სახამებელი - 2 ს.კ. ლ
  • ფქვილი - 2 ს.კ. ლ
  • 200 გრ კარაქი
  • 0, 5 ს.კ. საჰარა
  • რძე - 400 გრ

ინგრედიენტები მინანქრისთვის:

  • ზეთი - 15 გ
  • შაქარი - 2 ს.კ. ლ
  • კაკაო - 1 ს.კ. ლ
  • მდუღარე წყალი - 3 ს.კ. ლ

ცომის მომზადება:

  1. პირველი თქვენ უნდა დნება მარგარინი და, საჭიროების შემთხვევაში, თაფლი. ამისათვის აიღეთ მარგარინის პაკეტის დაახლოებით მეოთხედი, განათავსეთ იგი ჭიქაში და 1 წუთით ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ მარგარინი არ გახდება სითხე. თაფლსაც იგივე ვაკეთებთ.
  2. ჩვენ ვიღებთ დიდ კონტეინერს ცომის მოსამზადებლად, ვთქვიფეთ კვერცხები მიქსერით, თანდათან ვამატებთ შაქარს, თაფლს და არაჟანს. შემდეგ, ნელ-ნელა, დაუმატეთ ფქვილი და კაკაო, ხოლო მუდმივად სცემეთ მიქსერით, რომ არ წარმოიქმნას სიმსივნე. დასასრულს დაამატეთ გახეხილი სოდა და გამდნარი მარგარინი. საფუძვლიანად ავურიოთ და ამით სრულდება ცომის მომზადება.
  3. გამოსაცხობად საცხობი კერძი წაუსვით მარგარინით, მოაყარეთ ფქვილი და ფრთხილად გაანაწილეთ ცომი.
  4. აუცილებელია ღუმელში გამოცხვება ხუთ წუთამდე, 180 გრადუსზე. ცხელი ნამცხვრის ამოღებისას, დაუყოვნებლივ უნდა დააყენოთ, რომ გაცივდეს გამომცხვარი წესით, რადგან ზედა ფენა ცოტათი წებოვანია და მუყაოს ან გაზეთს ედება.
  5. სულ უნდა იყოს მინიმუმ 6 ნამცხვარი. გამოცხობის შემდეგ უნდა განათავსოთ გასაციებლად.

კრემის მომზადება:

  1. პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ორი ნარევი.
  2. პირველი, სცემეთ კვერცხებს მიქსერით, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი. ამ ნარევს დაამატეთ 150 გრამი რძე და დადგით პატარა ცეცხლი, კოვზით მუდმივად ურიეთ.
  3. შემდეგ ვამზადებთ მეორე ნარევს. აურიეთ სახამებელი და ფქვილი და თანდათანობით დაასხით 250 მგ დარჩენილი რძე, მუდმივად ურიეთ ან სცემეთ მიქსერით, რომ სიმსივნის წარმოქმნა არ მოხდეს.
  4. ჩვენ ვაერთიანებთ ორ ნარევს. კვერცხის ნარევი უნდა იყოს ცეცხლი. როდესაც ის გახურდება და იწყებს დუღილს, საჭიროა დაამატოთ მას ფქვილის ნარევი მცირე ულუფებით, არ დაგავიწყდეთ ჩარევა. ეს ყველაფერი უნდა მოხდეს ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება.
  5. ჩვენ გამოვიღებთ გაზქურას და დაველოდებით ნარევის მთლიანად გაგრილებას.
  6. მიქსერით ათქვიფეთ ჯერ კარაქი, შემდეგ კი დაამატეთ სახამებლისა და კვერცხის ნარევი და აურიეთ ეს ყველაფერი ერთად. კრემი მზად არის, ახლა წაუსვით ნამცხვრები.

მინანქრის მომზადება

მინანქრის მოსამზადებლად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გააჩერეთ მინანქარი 3 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. როცა ცოტა გაცივდება, ზემოდან კარგად გაშალეთ ნამცხვარი.

ეს ასრულებს ყველა მზადებას.

გირჩევთ: