Food of the Gods ტორტის გულში არის რბილი ქერქი და მადისაღმძვრელი კრემი, რომელიც შედედებული რძისა და კარაქისგან შედგება და ამიტომ მისი გემო გულთბილი საკონდიტრო ნაწარმის მოყვარულებს გაახარებს. იმის გამო, რომ იგი რჩება გაჟღენთილი მინიმუმ 8-10 საათის განმავლობაში, ნამცხვარი ხდება ძალიან ტენიანი, ნაზი და უბრალოდ დნება პირში.
ტორტი "ღმერთების საჭმელი"
ეს ტორტი დიდი პოპულარობით სარგებლობდა იმ დღეებში, როდესაც ნამცხვრებს ძირითადად სახლში აცხობდნენ. პოპულარობით, მას შეიძლება შევადაროთ "ნაპოლეონი", "ანთილი" ან "სმეტანნიკი". ამასთან, ამ ნამცხვარს დღესაც ძალიან ხშირად ამზადებენ თვითნაკეთი ცხობის მოყვარულები. მისი მრავალი სახეობა გამოჩნდა. ზოგი ნამცხვარს აყენებს მთლიანი კრემის მასას, სხვები ანაცვლებენ რამდენიმე ნამცხვარს და კრემის ფენებს, ზოგი მას ტრადიციულ ცილინდრულ ფორმაში ამზადებს, სხვები კი სლაიდს ქმნიან.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი ფანტაზია "ღმერთების საჭმლის" დეკორაციას.
თქვენ შეგიძლიათ დაასხით მთელი ტორტი შოკოლადით, ზემოდან მოაყაროთ ნაყინი, და გვერდები მოაფრქვიოთ ბისკვიტის ნამსხვრევებით, მთელი ნამცხვარი გადაუსვათ ნაღებით და მოაყაროთ თხილი. ასეა თუ ისე, თქვენ დასრულდებით უგემრიელესი დესერტით.
ინგრედიენტები
ტორტის ცომის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 2 კვერცხი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 1/2 ჭიქა არაჟანი;
- 1/2 ჭიქა თხილი;
- 2 ჭიქა ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. სოდა
კრემისთვის მიიღეთ:
- 400 მლ შედედებული რძე;
- 200 გრამი კარაქი;
- 4 ჩ.კ. კაკაოს ფხვნილი.
არსებობს "ღმერთების საჭმლის" ნამცხვრის ვარიანტი, სადაც წვრილ სახეხზე გახეხილი ვაშლის ფენა ვრცელდება ქვედა ნამცხვარსა და კრემისებურ ფენას შორის. ეს ტორტს კიდევ უფრო ნაზს ხდის, რადგან ვაშლი გამოყოფს წვენს, რაც კიდევ უფრო აჯერებს ქვედა ნამცხვარს.
მომზადება
ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, დაუმატეთ არაჟანი და ისევ კარგად ათქვიფეთ. ცომს დაასხით წვრილად დაჭრილი თხილი, ფქვილი და სოდა, კარგად აურიეთ. მზა ცომი ჩადეთ საცხობ ჭურჭელში, რომელიც შეზეთულია მცენარეული ზეთით ან მარგარინით. აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დატოვეთ ნამცხვარი, რომ გაცივდება კრემის მომზადების დროს.
გაათბეთ კარაქი, სანამ არ გახდება რბილი, შეურიეთ შედედებული რძე მცირე ულუფებით. შემდეგ ფრთხილად დაამატეთ კაკაო და კარგად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
გაციებული ნამცხვარი ვიზუალურად გაყავით 3 ნაწილად. დავჭრათ ისე, რომ ზემოდან ტორტის სიმაღლის 2/3 იყოს, ხოლო მესამედი ბოლოში დარჩეს. ქვედა ნახევარი მოათავსეთ ფორმაში გაყოფილი მხარეებით და წაუსვით მას კრემი. ზემოდან ძალიან წვრილად დაჭერით, ცოტათი დატოვეთ დეკორაციისთვის, ხოლო დანარჩენი შეურიეთ დარჩენილ კრემს. მიღებული მასა განათავსეთ ქვედა ნამცხვარზე და გაათბეთ. შემდეგ ამოიღეთ დესერტი დასაყენებლად და გააჩერეთ მაცივარში 8-10 საათის განმავლობაში.
მზა ნამცხვარი მოაყარეთ crumbs და დაჭრილი თხილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაფაროთ ნამცხვარი გახეხილი შოკოლადით და ზემოდან მოაყაროთ ხილის ნაჭრები.
