ტორტი "ღმერთების საჭმელი" აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი, ნაზი, მსუბუქი. გაჟღენთილია ყველაზე დელიკატური კრემით, რომელიც შეიცავს კარაქს და შესქელებულ რძეს.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ფქვილი
- - 2 კვერცხი
- - 250 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 125 გრ არაჟანი
- - 0,5 ჩ.კ. სოდა
- - 250 მლ შედედებული რძე
- - 200 გრ კარაქი
- - 3 ჩ.კ. კაკაოს ფხვნილი
- - 250 გრ კაკალი
- - 100 გრ შაქრის შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი. პირველ რიგში, გახეხეთ 125 გრ თხილი ბლენდერში, რომ ფქვილი იყოს. გახეხეთ კვერცხი გრანულირებული შაქრით. შემდეგ დაამატეთ თხილი, არაჟანი, სოდა, ფქვილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. მოზილეთ ცომი. ეს აღმოჩნდება ელასტიური.
ნაბიჯი 2
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს, წამოაყენეთ ცომი და თანაბრად გადაანაწილეთ ზედაპირზე. განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 35-40 წუთი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ორცხობილა ღუმელიდან, გააგრილეთ და დაჭერით ორ ნამცხვრად. ქვედა ნამცხვარი უფრო თხელი უნდა იყოს, ვიდრე ზედა. მოათავსეთ კერძი ტორტის ძირზე და წრე პირდაპირ გაჭერით. გახეხეთ ზედა ნამცხვარი და მორთვა.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი. ათქვიფეთ კარაქი მიქსერში, ნაწილებად დაამატეთ შესქელებული რძე. დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი და კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
თხილი გახეხეთ ბლენდერში უხეში ნატეხებად. ქვედა ნამცხვარი შეზეთეთ კრემით, მოაყარეთ თხილი. დარჩენილი კრემი დაამატეთ crumbs და კაკალი, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
ნაბიჯი 6
მიღებული მასა განათავსეთ ქვედა ნამცხვარზე და გაათანაბრეთ იგი ზედაპირზე. განათავსეთ ნამცხვარი ცივ ადგილას 2-5 საათის განმავლობაში. გაყინული ნამცხვარი მოაყარეთ ნაყინის შაქარს და მიირთვით.
