იტალიური შოკოლადის ბისკოტი ნუშით არც ძალიან ტკბილია და არც ძალიან ცხიმიანი და აქვს ძალიან სასიამოვნო ხრაშუნა ტექსტურა. ეს შესანიშნავია სწრაფი საჭმლისა და მსუბუქი საუზმისთვის ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა თხილი ან დაჭრილი ჩირი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა ნუში
- - 2 1/2 ჭიქა ფქვილი
- - 1/2 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
- - 1 სუფრის კოვზი ექსპრესოს ფხვნილი
- - მარილის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- - 3/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- - 4 დიდი კვერცხი
- - 1 1/3 ჭიქა შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 170 ° C- ზე. განათავსეთ ნუში საცხობ ფორმაზე და მსუბუქად შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და გადაიტანეთ ბირთვები ბამბის პირსახოციში. კანი და განზე.
ნაბიჯი 2
გაცერით ფქვილი და აურიეთ Expresso კაკაოს ფხვნილი, მარილი, სოდა და გამაფხვიერებელი. გვერდზე გადადოთ.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ ან მიქსერით. ცალკე ჯამში მოათავსეთ ორი სუფრის კოვზი კვერცხის ნარევი (დაგჭირდებათ ჯაგრისისთვის). დაამატეთ შაქარი და კარგად მოურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილის ნარევი და მოზილეთ რბილ ცომს.
ნაბიჯი 4
ცომი გავყოთ შუაზე. აიღეთ ცომის ერთი ნაწილი და გააბრტყელეთ 15 * 15 სმ – იან კვადრატში, ზემოდან მოათავსეთ თხილი და მსუბუქად დაჭერით.
ნაბიჯი 5
ცომი გააბრტყელეთ 5 სმ სიგანის და 30-40 სმ სიგრძის ცილინდრში. განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი საცხობ ფორმაზე და მოათავსეთ მიღებული ცომის როლი. გაიმეორეთ ტესტის მეორე ნახევრით. ზემოდან წაუსვით კვერცხის ნარევი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15-20 წუთი, სანამ არ გახდება შეხება. გავაგრილოთ და დავჭრათ ნაჭრებად მკვეთრი დანით. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და განათავსეთ ღუმელში. აცხვეთ კიდევ 20 წუთი, სანამ გახდება მტვრიანი და მშრალი. სუფრასთან მიტანამდე გააჩერეთ, რომ ბოლომდე გაცივდეს.
