ეს დელიკატური გარგარის ღვეზელი ასიამოვნებს მათ, ვისაც სურს დააგემოვნოს არომატული წვნიანი ხილის ცომეული. ასეთი დესერტი, რომელიც უბრალოდ დნება პირში, უდავოდ გაახარებს თქვენს სახლს და სტუმრებს. გარგარის ჩანაცვლება შეიძლება სხვა ხილით - ნექტარინებით, ატმებით, ვაშლებით, ქლიავით. უნდა აღინიშნოს, რომ ნაყოფი არ უნდა იყოს გადამწიფებული, ისე, რომ მათ ბევრი წვენი არ მისცენ.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 1 ჭიქა ფქვილი
- - 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- - 1/4 ჭიქა შაქარი
- - 100 გრამი უმარილო კარაქი
- შევსება:
- 3/4 ჭიქა უმარილო პისტოჩი (ქერქის გარეშე)
- - 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
- - რამდენიმე მარილი ზღვის მარილი
- - 6 სუფრის კოვზი შაქარი
- - 5 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
- - 1 დიდი კვერცხი
- - 1/4 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
- - 500 გრ გარგარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ ღვეზელის ცომი. ამისათვის მიქსერით აურიეთ ფქვილი, მარილი და გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაჭერით კარაქი პატარა ნაჭრებად და შემდეგ დაამატეთ მიქსერის თასში. ისევ აურიეთ მანამ, სანამ ნარევი არ წარმოქმნის სიმსივანს.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი გადაიტანეთ 20 სმ დიამეტრის საცხობ ფორმაში, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. ფორმის ქვედა და გვერდები ცომით თანაბრად გადაფარეთ. გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ მთლიანად.
ნაბიჯი 4
შევსების მოსამზადებლად, პისტოლეტები დაჭყლიტეთ, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, ფქვილი და მარილი. დავჭრათ კარაქი ნაჭრებად და დაამატეთ ნარევი. ეს ყველაფერი უნდა ათქვიფოთ მიქსერით. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და კვლავ აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
მიღებული შევსება წაუსვით გამომცხვარ ცომს.
ნაბიჯი 6
დავჭრათ გარგარი პატარა ნაჭრებად და განათავსეთ ფენაზე, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.
ნაბიჯი 7
კვლავ გამოაცხვეთ ღუმელში 60 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნამცხვარი ოქროსფერი არ გახდება და კბილის ჯაგრისი არ გამოვა მშრალი.
ნაბიჯი 8
შემდეგ გააგრილეთ და შეგიძლიათ მოაჭრათ კვადრატებად.
