Tartlets არის პატარა ცომის ჭიქები, რომლებიც ივსება მრავალფეროვანი ფითხით. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს ხორცი, ბოსტნეული, კენკრა, სოკო.
Ეს აუცილებელია
- სოკოს და ყველის tartlets:
- - tartlets - 10 ცალი;
- - ყველი - 100 გრ.;
- - ნიორი - 1 კბილი;
- - პიკელებული სოკო - 100 გრ.;
- - ხახვი;
- - არაჟანი (მაიონეზი);
- - შავი "პილპილი;
- - სტაფილო;
- - კამა.
- კრევეტის ტარტლებისთვის:
- - tartlets - 10 ცალი;
- - კვერცხი (მაგრად მოხარშული) - 3 ცალი;
- - კრევეტები (გაწმენდილი მზა) - 50 გრ;
- - ზეთისხილი (დაჭრილი) - 1 სუფრის კოვზი;
- - მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები;
- - მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
- ქათმის და ზეთისხილით სავსე ტარტლეტებისთვის:
- - tartlets - 10 ცალი;
- - ქათამი (მოხარშული ან შებოლილი) - 300 გრ.;
- - ტოფუ - 150 გრ.;
- - მოხარშული კალმარი - 100 გრ.;
- - არაჟანი (სქელი) - 50 გრ.;
- - ჯავზი (გახეხილი) - გემოვნებით
- - ზეთისხილი;
- - ოხრახუში (მწვანილი) - გემოვნებით.
- კენკრის ტარტლებისთვის:
- - tartlets - 10 ცალი;
- - კენკრა (მაგალითად, შავი მოცხარი ან მარწყვი) - 750 გრ;
- - შაქარი - 3 ს.კ. კოვზები;
- - თეთრი ღვინო (ყურძნის წვენი) - მეოთხედი ლიტრი;
- - ჟელატინი - 1 შეფუთვა.
- ხიზილალის ტარტლეტებისთვის:
- - tartlets - 10 ცალი;
- - კრაბის ხორცი (ჩხირები) - 1 შეკვრა;
- - სიმინდი (კონსერვი) - 0,5 ქილა;
- - მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი;
- - ყაყაჩო - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- - წითელი ხიზილალა - 2 კოვზი;
- - მაიონეზი;
- - მარილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ახლა უკვე მზა ტარტლეტების შეძენა შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში, მაგრამ მათი მომზადება თავად შეგიძლიათ.
ამისათვის თქვენ უნდა მოზილოთ შაქრის პურის ცომი. ეს კეთდება ასე: მარილი, შაქარი, ფქვილი (100 გრ), იოლი გახსენით რძეში (50 გრ.) და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ მარგარინი (50 გრ) და დარჩენილი ფქვილი (100 გრ) გადაიტანეთ ცომში. ცომი შემოვიდა 3 მმ სისქის ფენად, საიდანაც იჭრება წრეები. მათ აყრიან ზეთოვანი ფორმაში და აცხობენ ღუმელში 180-200 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 2
Tartlets სოკოთი და ყველით.
შეურიეთ გახეხილი ყველი, მაიონეზი და ნიორი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, სოკო (მაგალითად, პიკელებული ან შემწვარი შამპინიონი), მოხარშული გახეხილი სტაფილო და შავი პილპილი. ჩვენ ვიწყებთ tartlets შედეგად შემადგენლობა და დაამშვენებს მწვანილი.
ნაბიჯი 3
კრევეტის ტარტლეტები.
კვერცხი წვრილად დაჭერით და აურიეთ კრევეტებს, ზეთისხილს და მაიონეზს. ჩვენ იწყება tartlets სალათი. დაამშვენებს ზეთისხილით და მწვანილებით.
ნაბიჯი 4
ქათმით და ზეთისხილით სავსე ტარტლეტები.
ქათამს ხორცსაკეპ მანქანაში გადავცემთ, დავამატებთ ათქვეფილი ტოფუ, არაჟანი, ჯავზი, წვრილად დაჭრილი კალმარის ხორცი და ოხრახუში. მიღებული მასა კარგად ავურიოთ. შეავსეთ tartlets შევსება, დაამშვენებს მათ ოხრახუში sprigs და ზეთისხილი.
ნაბიჯი 5
ბერის ტარტლეტები.
შაქარი მოაყარეთ კენკრას და გააჩერეთ 10 წუთი. წვენი გაწურეთ და შეურიეთ ღვინოს ან ყურძნის წვენს.
შეავსეთ tartlets კენკრა. აურიეთ ღვინო (წვენი) შაქრით და ჟელატინით და მუდმივად ურიეთ, ადუღეთ. დატოვე ტარტლეტები სანამ ჟელე გამკვრივდება.
ნაბიჯი 6
ხიზილალის ტარტლეტები.
შემწვარი ყაყაჩოს თესლი მშრალ ტაფაში.
კრაბის სალათის დამზადება: შეურიეთ კვერცხი, კიბორჩხალა, სიმინდი, მაიონეზი და აურიეთ. დაბოლოს, ჩვენ დავამატებთ ამ კერძის "კანს" - ყაყაჩოს. განათავსეთ სალათი tartlets, დააყენა 1 ჩაის კოვზი წითელი ხიზილალა თავზე.
