წითელქუდამ ბებიას "ღვეზელი და კარაქის ქვაბი" წაართვა - საბედნიეროდ, ის ცხოვრობდა იმ პერიოდში, როდესაც პროდუქტები ჯერ კიდევ ნატურალური იყო და მათ ხარისხში ეჭვი არ ეპარებოდა. თანამედროვე ქოთანში შეიძლება იყოს ყველაფერი, გემრიელი კარაქით დამთავრებული ტრანსგენული მარგარინით დამთავრებული. იმისათვის, რომ ყიდვისას არ შეცდეთ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ერთმანეთისგან გარჩევა შეძლოთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარაქი შეიძლება ჩაითვალოს მხოლოდ ნაღების კრემის საშუალებით მიღებულ პროდუქტად, რომელიც გახეხილია ძროხის ბუნებრივი რძისგან. ამიტომ, ყურადღებით წაიკითხეთ შეძენილი "ქვაბის" შემადგენლობა, ის არ უნდა შეიცავდეს არაფერს ნაღების, მთლიანი რძის და ზოგჯერ მარილის გარდა.
ნაბიჯი 2
თუ ბებიისგან კარაქს არ იყიდით ბაზარზე, არამედ ჩვეულებრივი სუპერმარკეტიდან ან კუთხის მაღაზიიდან, ნუ მოგერიდებათ გასარკვევად თუ რა ბრენდის პროდუქტი იყიდება. ნამდვილ კარაქს არავის დაარქმევენ, მაგრამ "კარაქს", "გლეხს" ან "მოყვარულს". თითოეულ ამ ჯიშს აქვს მკაცრად განსაზღვრული ცხიმის შემცველობა, რომელიც მათთვის დადგენილია სამომხმარებლო სტანდარტებით. მაგალითად, გლეხის კარაქის ცხიმის შემცველობა ზუსტად 72,5% უნდა იყოს.
ნაბიჯი 3
არ დაიჯეროთ GOST წარწერა ზეთის შეფუთვაზე. რა თქმა უნდა, კარაქი ემორჩილება GOST– ის პირობებს, მაგრამ მარგარინი და სპრედებიც ემორჩილება მათ, ამიტომ არ არის ცნობილი, რომელ GOST– ს ახსენებს მწარმოებელი.
ნაბიჯი 4
სხვათა შორის, ასევე კარგი იდეაა გაეცნოთ გაყიდული პროდუქტის ფასს. იმის ცოდნა, რომ რძის ნასყიდობის ფასი 10 რუბლია, ხოლო კილოგრამი კარაქის წარმოებას მინიმუმ 20 ლიტრი სჭირდება, სისულელეა იმის მოლოდინი, რომ ვინმე შეძლებს შემოგთავაზოთ კარაქი 100 მანეთად და ნაკლებად.
ნაბიჯი 5
ამიტომ, თუ იაფ ზეთს შემოგთავაზებენ და შეფუთვაზე დიდი შრიფტით აწერია ზეთი, არ დაუჯეროთ თვალები, მაგრამ ისევ და ფრთხილად შეხედეთ ქილას. არსებობს თუ არა მასზე დამატებითი წარწერა უფრო პატარა "რბილი კარაქი", "კარაქიანი მასა" ან "დიეტური ზეთი". არ დაიჯეროთ იგივე სარეკლამო სლოგანი "უცხიმო ქოლესტერინი". ბუნებრივი ცხიმი ყოველთვის შეიცავს და შეიცავს ქოლესტერინს და აღმოჩნდა, რომ "ჯანმრთელი კარაქი" იგივე მარგარინია.
ნაბიჯი 6
იმისათვის, რომ ყალბი არ შეგხვდეთ, შეძენამდე ყურადღებით შეისწავლეთ პროდუქტი და მისი შეფუთვა. შეიძინეთ სანდო პირებისგან ზეთი, ერთადერთი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ მის ხარისხში.
