ბადრიჯნის ხიზილალა ითვლება ერთ-ერთ უგემრიელეს და ჯანსაღ საუზმედ. ასევე შეიძლება დაიხუროს ქილებში ზამთრისთვის. დიეტოლოგები განსაკუთრებით პატივს სცემენ ბადრიჯნის ხიზილალას დაბალი კალორიულობით და კალიუმისა და ბოჭკოების მაღალი შემცველობით, რაც ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას.
Ეს აუცილებელია
- - ბადრიჯანი 2 ცალი (450 გრ.);
- - მაიონეზი 2 სტადიის;
- - ანკესის ფილე 6 ცალი;
- - ლიმონი 1 pc;
- - ნიორი 1 კბილი;
- - capers 1 სტადიის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით ბადრიჯანი კბილის ჯაგრისებით და განათავსეთ ღუმელის თაროზე. გამოაცხვეთ ბადრიჯანი 30-40 წუთის განმავლობაში. 220 გრადუსზე. სანამ ისინი არ გახდებიან რბილი. შემდეგ გამოიღეთ ისინი ღუმელიდან და გააცივეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, დაჭრილი ბადრიჯანი შუაზე და კოვზი რბილობი შევიდა ფირფიტა. მსუბუქად გახეხეთ ჩანგლით. დაამატეთ ანჩოზი, მაიონეზი, ნიორი და კაპერსი. შემდეგ გამოწურეთ ლიმონის წვენი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 3
მიირთვით ხიზილალა თბილი. შეინახეთ მაცივარში ერთ კვირამდე.
