სიტყვა vinaigrette მოდის ფრანგული vinaigre - ძმარი, ან vinaigre - sprinkled ძმარი. ცივი ბოსტნეულის კერძი საჭმლის საჭმელს ემსახურებოდა და მიღებულ იქნა რუსულ სამზარეულოში. უფრო მეტიც, ინგრედიენტები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ კლასიკური, როგორც ჩვენ გვჩვევია. Vinaigrette არის ცივი კერძი, რომელიც მზადდება ბოსტნეულის, კვერცხის, ხორცისა და თევზის ნაჭრებად ნაჭრებად.
Ეს აუცილებელია
-
- კალმარი
- კარტოფილი
- სტაფილო
- ჭარხალი
- Ხახვი
- მწნილი
- Მარილი
- წიწაკა
- Მზესუმზირის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბოსტნეული vinaigrette. მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ, მოამზადოთ ორმაგ საქვაბეში ან მიკროტალღურ ღუმელში, თქვენთვის სასურველი.
ნაბიჯი 2
ბოსტნეულის გაცივების შემდეგ საჭიროა მათი დაჭრა კუბებად.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, თქვენ უნდა საზ კალმარი. დუღილის დაწყებამდე საჭიროა მათი გაწმენდა, აკორდისა და წიაღის ამოღება. კალმარის დუღილის დრო არ უნდა აღემატებოდეს სამ წუთს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მკაცრი გახდებიან.
ნაბიჯი 4
გააგრილეთ კალმარი და დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად.
ნაბიჯი 5
რჩება დაჭრილი კიტრის, ხახვის დაჭრა, ყველა დაჭრილი ინგრედიენტის შერწყმა, შეურიეთ მარილი თქვენი გემოვნებით და სეზონი მზესუმზირის ზეთით.
