ტორონე უგემრიელესი დესერტია. ასეთი დელიკატესი ვერავინ დატოვებს გულგრილს. ნუშის და თხილის ნაზი ნუგატის დაგემოვნების შემდეგ, მისი დამზადება ისევ და ისევ მოგინდებათ.
Ეს აუცილებელია
- - თაფლი - 180 მლ;
- - შაქარი - 300 გ;
- - შაქრის შაქარი - 30 გ;
- - თხილი და ნუში - 150 გ;
- - კვერცხის ცილა - 2 ცალი;
- - სიმინდის ფქვილი - 30 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პატარა ქვაბის გამოყენებით მასში აურიეთ თაფლი და გრანულირებული შაქარი. ტორონის დასამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ თხევადი თაფლი. განათავსეთ ეს ნარევი ცეცხლზე, გააცხელეთ და აურიეთ უწყვეტი, დაახლოებით 160 გრადუსამდე. გაზქურიდან ფორმირებული მასის ამოღების შემდეგ, გააჩერეთ იგი მთლიანად გაცივდება.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ კვერცხის ცილა ცარიელ თასში და კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ კვერცხის მასას დაამატეთ შაქრის პუდრა. მიღებული ნაზავი კვლავ სცემეს.
ნაბიჯი 3
შემდეგ დაამატეთ თაფლი კვერცხის შაქრის მასას, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად აურიეთ მიღებული ნარევი. კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი, სანამ მასამდე არ აღმოჩნდებით, რომლის კონსისტენცია სქელი პასტის მსგავსია.
ნაბიჯი 4
ნუშისა და თხილის ზედაპირიდან ქერქის ამოღების შემდეგ დაამატეთ ისინი ნაყარს. აურიეთ ყველაფერი, როგორც უნდა. თხილი თანაბრად უნდა განაწილდეს თაფლისა და კვერცხის ნარევში.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით სიმინდის ფქვილი თქვენს სამუშაო ზედაპირზე. მიღებული მასა მოათავსეთ მასზე და ერთი წუთით ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 6
აიღეთ საცხობი ფორმა, გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით ზეთი. განათავსეთ თხილის მასა მომზადებულ ფორმაზე და დაარიგეთ ისე, რომ იგი თანაბარ ფენაში მოთავსდეს. აცხვეთ ტორონე ნუშით და თხილით 180 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ცომეული რომ გაცივდება, გაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით ჩაისთან ერთად. ტორონე ნუშით და თხილით მზად არის!
