"კირიშკი" ცნობილი ბრენდია, რომელიც აწარმოებს კრეკერებს სხვადასხვა სანელებლებით და არომატით. კრუტონის წარმოებისთვის, პურს აცხობენ სპეციალური რეცეპტის მიხედვით. ამიტომ, პროდუქტი არის ხრაშუნა და არომატული. "კირიშეკის" პოპულარობა იმდენად გაიზარდა, რომ ახლა ისინი ზოგადად კრუტუნებს გულისხმობენ.
კირიშეკის სალათები ძალიან სწრაფად მზადდება. ამიტომ, ერთი შეფუთვა ყოველთვის მაცივარში შეინახეთ მოულოდნელი სტუმრების შემთხვევაში. ასე რომ, ძეხვის სალათი კირიშკით 10 წუთში მზადდება. დაგჭირდებათ: 120 გრამი მოხარშული ძეხვი, 150 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი, 1 პაკეტი კირიშეკი, 2 ქათმის კვერცხი, 160 გრამი კიბორჩხალა, 4 ს.კ. ზეთისხილის მაიონეზი, 0,5 ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი, 0,5 ჩ.კ. მარილი. მოხარშული ძეხვი დავჭრათ კუბიკებად. მოხარშული კვერცხი, კანი და წვრილად დაჭერით. კრაბის ჩხირები ნაჭრებად დაჭერით. შეუთავსეთ დაჭრილი ინგრედიენტები, კირიშკი და სიმინდი. დაუმატეთ მარილი და პილპილი. მაიონეზი მოასხით სალათს და აურიეთ. გამოიყენეთ გახეხილი კვერცხის გული სალათის გასაფორმებლად.
თუ თქვენს სალათში გინდა ხრაშუნა კრუტონი, მიირთვით უმალ მომზადების შემდეგ. თუ სალათი ცოტა ხნით დგას, მასში ქირიეშკი არაჟნისა და მაიონეზის გავლენით შეშუპდება.
ყველის სალათის მოსამზადებლად არც ისე ბევრი ინგრედიენტი დაგჭირდებათ: 90 გრამი კრუტონი, 125 გრამი მაგარი ყველი, 2 კბილი ნიორი, 5 ტოტი კინანტრო, 3 ტოტი ოხრახუში, 3 ს.კ. არაჟანი, 0,5 ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი. დაჭრილი ყველი პატარა კუბიკებად. გახეხეთ ნიორი და წვრილად დაჭერით ოხრახუში და კილანტრო. შეუთავსეთ ნიორი, ყველი და კირიშკი. გასახდელად შეურიეთ არაჟანი და დაფქვილი წიწაკა. ჩაასხით გასახდელი სალათს და მოაყარეთ ზემოდან წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
კირიშკისა და ადიღეური ყველით სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 1 შეკვრა კრეკერი, 300 გრამი ადიღეური ყველი, 2 ქათმის კვერცხი, 2 დიდი სტაფილო, 3 ს.კ. მაიონეზი, 2 ს.კ. არაჟანი, 0,5 ჩ.კ. მარილი. მოხარშეთ კვერცხი და სტაფილო. გახეხეთ ადიღეური ყველი და მოხარშული სტაფილო უხეშ სახეხზე. კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად. მოათავსეთ ყველი, სტაფილო, კვერცხი და კირიშკი დიდ ჭურჭელში. დაამატეთ მარილი და კარგად აურიეთ. მოაყარეთ სალათი არაჟანითა და მაიონეზით და კვლავ აურიეთ.
მას შემდეგ, რაც თავად კირიშკები ძალიან მარილიანია, თქვენ არ გჭირდებათ სალათის მარილის დამატება.
თუ პიკანტური კერძებით ხარ აღფრთოვანებული, მოამზადე "Bullfighting" სალათი. ამისთვის დაგჭირდებათ: 80 გრამი წითელი წიწაკის არომატით კრეკერი, 2 მწიფე პომიდორი, 2 კარტოფილი, 2 კბილი ნიორი, 2 ს.კ. არაჟანი, 0,5 ჩ.კ. დაფქული თეთრი წიწაკა. პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, რომ გაიწმინდოს. შემდეგ დაჭერით პომიდორი კუბიკებად. მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით. დაჭრილი ნიორი ნაჭრებად: ისინი თითქმის გამჭვირვალე უნდა იყოს. შეუთავსეთ კრუტონი, პომიდორი, კარტოფილი და ნიორი. წიწაკა, მოაყარეთ სალათი არაჟნით და კარგად აურიეთ.
სოკო კარგად უხდება კირიშკს. ასე რომ, შანტერით სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 90 გრამი სოკოს არომატით კრეკერი, 190 გრამი შანტელი, 60 გრამი მზესუმზირის ზეთი, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი. შანტელები დაჭერით ნაჭრებად და ადუღეთ მარილიან წყალში. მომზადების დრო: 25 წუთი. შეუთავსეთ მზა სოკო კირიშკს. მოაყარეთ სალათი ლიმონის წვენით და შემდეგ მოაყარეთ მზესუმზირის ზეთი. აურიეთ სალათი და მიირთვით.
კირიშკის გაკეთება შესაძლებელია სახლშიც. ამისათვის აიღეთ შემორჩენილი პური და წვნიანის ნებისმიერი სუნელი. დავჭრათ პური კუბიკებად და ზემოდან თანაბრად მოვაყაროთ სუნელი. განათავსეთ კრეკერები საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.
