ჰოისინი ტრადიციული ჩინური სოუსია, ტკბილი, პიკანტური არომატით. ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ის სუპერმარკეტების თაროებზე, მაგრამ ყველამ არ იცის, რა კერძების მომზადება შეიძლება ამ გემრიელი სოუსით. ერთ-ერთი მარტივი რეცეპტი არის ღორის ნეკნები ჰოისინის სოუსში.
Ეს აუცილებელია
- - 700-800 გრ ღორის ნეკნები;
- - ჰოისინის სოუსის 5-6 სუფრის კოვზი;
- - 2 სუფრის კოვზი ხმელი კოჭა;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 175C- ზე. წაუსვით ღორის ნეკნები მარილს, პილპილს და დაფქულ კოჭას. განათავსეთ ისინი საცხობ ფორმაში და დაამატეთ ჰოისინის სოუსი. შეურიეთ ნეკნები ისე, რომ თითოეული დაფარული იყოს ჰოისინის სქელი ფენით და დატოვეთ მარინად 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაფარავს ფორმას კილიტაზე და გამოაცხვეთ ნეკნები 1 საათის განმავლობაში, გამოიღეთ ისინი ღუმელიდან ყოველ 20 წუთში და ჩამოსასხმელი სოუსით ყდის ფორმიდან, რომ გემრიელი მინანქარი გახდეს.
ნაბიჯი 3
1 საათის შემდეგ გაზარდეთ ტემპერატურა 250C- მდე, მოაცილეთ კილიტა და გამოაცხვეთ ნეკნები კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, 10 წუთის შემდეგ ერთხელ გადაბრუნეთ, რომ ნეკნების ორივე მხარეს იყოს ლამაზი მინანქარი. მიირთვით ცხლად!
