კარამელის ხაჭოს ნამცხვარი ძალიან მარტივად მზადდება. გარდა ამისა, იგი არ საჭიროებს უამრავ პროდუქტს მის მოსამზადებლად, ისევე როგორც ბევრ სხვა ნამცხვარს. ნუ მოგერიდებათ და შეუდექით საქმეს!
Ეს აუცილებელია
- - შვრიის ფუნთუშები - 90 გ;
- - კარაქი - 50 გ;
- - უცხიმო ხაჭო - 230 გ;
- - კრემი 35% - 200 მლ;
- - შაქარი - 50 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - კარამელის ტკბილეული - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შვრიის ნამცხვრები კარგად გაანადგურეთ, სანამ არ გახდება მტვრევადი. შემდეგ დაამატეთ მას წინასწარ გამდნარი კარაქი. კარგად აურიეთ და მოათავსეთ ნარევი მრგვალი საცხობი ფსკერის ფსკერზე, მსუბუქად მოაწებეთ. ამ ფორმით გაუგზავნეთ მაცივარს ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 2
ხაჭო და ნახევარი კრემი მოათავსეთ ბლენდერში. სცემეს ეს ნარევი მანამ, სანამ ის თავისი კრემივით არ გამოიყურება კრემს. დატოვეთ ცოტაოდენი კრემი კარამელის დასამზადებლად, დანარჩენი კი შეურიეთ მიღებულ მასას და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
კარამელის ტკბილეული ჩადეთ ტაფაში. დაამატეთ კრემი იქ. განათავსეთ ეს ნარევი დაბალ ცეცხლზე და დნება სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 4
ნაღების ხაჭოს მასა ჩადეთ ღრმა ჭიქაში და დაამატეთ მასში გრანულირებული შაქარი. კარგად ათქვიფეთ ეს ნარევი, შემდეგ დაამატეთ ქათმის კვერცხი. კვლავ ათქვიფეთ, ხოლო კერძის გვერდებიდან ყველაფრის შეგროვებისას. მომავალი ტორტის შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 5
ხაჭოს ეს მასა მოათავსეთ საცხობ ფორმაში გაყინულ კარაქზე და ფუნთუშის ქერქზე. ნაზად გადაუსვით მთელ ზედაპირს. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ კერძი მასში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. მზა ცომეულს დაასხით კარამელის კრემის ნარევი. კარამელის ხაჭოს ნამცხვარი მზადაა!
