ეს ნამცხვრები ნაზი, ჰაეროვანი და ძალიან ხრაშუნაა. სცადეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტი ნუშის ფურცლების ფუნთუშაზე ჩაის შესანიშნავი მოპყრობისთვის!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 250 გრ ხაჭო;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 2 კვერცხის გული;
- - 0,5 ჩაის კოვზი გახეხილი სოდა.
- ბეწვისთვის:
- - 1 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 2 კვერცხის ცილა;
- - ლიმონის მჟავას მწიკვი;
- - ნუშის ფურცლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ კვერცხის გულები ხაჭოს და დარბილებულ კარაქს, სანამ გლუვი გახდება. შეავსეთ ფქვილი, ცომი არ უნდა იყოს მჭიდრო, ამიტომ უმჯობესია დაამატოთ ცოტა ნაკლები ფქვილი.
ნაბიჯი 2
მზა ცომი ჩადეთ მაცივარში 10-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიღეთ, გათიშეთ მეოთხე ნაწილი, გააბრტყელეთ არც ისე თხლად. ამოჭრა წრეები ფორმის ან მინის გამოყენებით.
ნაბიჯი 3
გაციებული ცილები მიქსერით ათქვიფეთ, დაამატეთ შაქარი ან შაქრის პუდრა. ჩაასხით ლიმონის მჟავა, რაც ხელს შეუწყობს მასის უკეთ გაბედვას. ეს არის meringue- ს საფუძველი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ meringue ცომის წრეებზე, მოაყარეთ ნუშის ფურცლები.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ ნუშის ფურცლების ფუნთუშა 160 გრადუსზე, სანამ არ გახდება ტენდერი. ხაჭოს ცომი ყოველთვის რბილი და მგრძნობიარე აღმოჩნდება და ბუჩქები და ნუშის გამხმარი ფურცლები ხრაშუნაა. ყველაფერი კარგად მუშაობს - მიიღებთ შესანიშნავ ფუნთუშებს ჩაის სმისთვის.
ნაბიჯი 6
თუ ცოტაოდენი მარინგი გაქვთ დარჩენილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ცომეულის გასაფორმებლად ან ცალკე გამოაცხოთ, როგორც ცალკე ნამცხვარი.
