ბატი ხორცი კარგია ორგანიზმისთვის, რადგან ის ხელს უწყობს კუჭის დამშვიდებას, დეტოქსიკაციას და ენერგიის დეფიციტის შევსებას. ბატი ხორცი შეიცავს ნუტრიენტების მთელ სპექტრს. ჩვენ ვისწავლით ხორცის მომზადებას გემრიელად და სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
1 კილოგრამი ბატი ხორცი, 1 კილოგრამი კიტრის მწნილი, 100 გრამი ხახვი, 30 გრამი ტომატის პასტა, 50 გრამი მცენარეული ზეთი, 20 გრამი ფქვილი, 200 მილილიტრი წყალი, მარილი, დაფქვილი შავი პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბატი ლეში და დაჭრილი ნაწილებად. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
ღრმა ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და კარგად გაათბეთ. განათავსეთ ბატი ჭურჭელში და მოაყარეთ ხახვი.
ნაბიჯი 3
ბატიანი ნაჭრები კარგად გაუსვით ყველა მხრიდან, შემდეგ მოაყარეთ ფქვილი, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
ტომატის პასტა აურიეთ 200 მლ წყალში, მარილში და პილპილში. ჩაასხით წყალი ჭურჭელში, დაახურეთ და ნელ ცეცხლზე გააჩერეთ 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ კიტრი და გააცალეთ კამათელი. მოათავსეთ კიტრი ქვაბში, აურიეთ და გააჩერეთ დახურული სახურავის ქვეშ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 6
თუ ხორცი ძნელია, გააგრძელეთ ნელ ცეცხლზე გახურებული. მიირთვით ბატი ქვეყნის სტილში მოხარშული კარტოფილით.
