Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ლეღვი (ხმელი ან ახალი)
- - 4 ს.კ. ლ ათქვეფილი ნაღები
- - ლიმონის წვენი
- - ნახევარი ლიმონის ცედრა
- - 300 მლ გარგარის წვენი
- - 100 გრ გაწმენდილი ნუში
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ ლეღვის ხმელი იყენებთ, კარგად ჩამოიბანეთ და ამოიღეთ გამხმარი ყუნწები. მოათავსეთ ღრმა თასში ან თასში დესერტად. ჩაასხით გარგარის წვენი ლეღვზე და შედგით მაცივარში 10 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
თუ დესერტად სუფთა ლეღვს აირჩევთ, მაშინ ის უნდა გაირეცხოს და გაჭრა ოთხ თანაბარ ნაწილად. შემდეგ ჩადეთ ხილი თასში დესერტად, შეავსეთ გარგარის წვენით. გემოვნების გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია ცოტაოდენი ლიმონის წვენის დამატება. ლეღვი უნდა იყოს გაჟღენთილი 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ნუში დაჭერით და ტაფაში შეწვით ზეთის გარეშე. ამოიღეთ კაკალი ცეცხლიდან არომატისა და ოქროს ქერქის გამოჩენის შემდეგ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ წვენით დაფარული ლეღვები დაბალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააცივეთ. ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ ფორმებსა და თასებზე. ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები, მორთეთ შემწვარი ნუშით. სურვილისამებრ დაამატეთ პიტნის ფოთლები.
