საინტერესო რეცეპტების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ზოგიერთი სალათის მომზადება რთულია და მოითხოვს ძალიან რთულ და ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს. სხვა კერძებს აქვს მარტივი შემადგენლობა, მაგრამ შესანიშნავი გემო.
ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებლად, მაგრამ გემრიელი და ორიგინალურია სალათი ორაგულის ან კალმახით (ნებისმიერი წითელი თევზი გააკეთებს), რომელსაც "წვნიანს" უწოდებენ. მისი მოსამზადებლად გჭირდებათ:
- ოდნავ დამარილებული წითელი თევზი - 200 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 200 გ;
- ახალი კიტრი - 2-3 ცალი. საშუალო ზომის;
- მწვანეთა: კამა, ოხრახუში - რაც მეტია, მით უკეთესი;
- ნახევარი ლიმონი;
- მაიონეზი გასახდელი.
თუ ყველა ინგრედიენტი გაქვთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მარილიანი თევზის სალათის მომზადება. უკეთესია, რომ კერძი ჩამოყალიბდეს გამჭვირვალე თასში ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი ჩანს. ეს ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება მაგიდაზე.
ასე რომ, პირველი რაც უნდა გავაკეთოთ არის წითელი თევზის დაჭრილი. გააკეთეთ ნაჭრები კვადრატული და საკმარისად დიდი, რომ თევზი იგრძნოს სალათში. გარეცხეთ კიტრი, მოჭერით უვარგისი ნაწილები და დაჭერით პატარა კვადრატებად. გარეცხეთ ალუბლის პომიდორი, ამოიღეთ ყუნწი და დაჭერით 4 ნაწილად. აურიეთ ყველაფერი თეფშში, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. გამოწურეთ წვენი ლიმონის ნახევრიდან და მოაყარეთ სალათი, აურიეთ, რომ დაფაროს ყველა ინგრედიენტი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მაიონეზი და მიირთვათ.
ასეთი სალათი დამარილებული თევზი გემრიელი და სუფთა აღმოჩნდება. ბოსტნეული მას მისცემს საჭირო წვნიანობას. სხვათა შორის, თევზი და პომიდორი ძალიან ჰარმონიულად არის შერწყმული. ამიტომ, სურვილის შემთხვევაში, კიტრს ვერ დაამატებთ საუზმეზე, მხოლოდ პომიდორით შემოიფარგლებით. რეკომენდებულია სალათის მირთმევა კარტოფილის პიურესთან ერთად.
