სცადეთ მწვადი სახლში? როდესაც ბუნებაში ვერ გამოხვალთ, შეეცადეთ ხელნაკეთი თევზის ქაბაბი გააკეთოთ. ძალიან გემრიელი და ექსტრავაგანტული გამოდის. გააკვირვეთ თქვენი მეგობრები თქვენი ხელნაკეთი ქაბაბით!
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ორაგულის ფილე;
- - 2 კვერცხის გული;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 5 გრ არაჟანი;
- - 2 ს.კ. ღვინის ძმარი;
- - 1 ხახვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და გარეცხეთ ხახვი. დაჭერით წვრილად და მოხარშეთ ძმარში. როდესაც ყველა ტენიანობა აორთქლდება, ხახვი მზად არის. დნება კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში და დაამატეთ მას არაჟანი.
ნაბიჯი 2
სანიშნეს yolks ერთად მიქსერის და დაამატეთ 1 სუფრის წყალი. განათავსეთ ცხელ ფირფიტაზე და მიიტანეთ ნარევი ქაფზე. არ არის საჭირო მისი ადუღება, ამიტომ, როგორც კი ქაფი წარმოიქმნება, გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ნარევი წყლის აბაზანაში და ნელა დაასხით კარაქი და არაჟანი. კოვზით აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 4
დაჭერით ორაგულის ფილე დიდ კუბიკებად და შეწვით ტაფაში, სანამ მოხარშული იქნება. ნაზად აურიეთ ხორცი, რომ თავიდან აიცილოთ ორივე მხარე.
