ეს სეზონური კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ორიგინალური გარეგნობაც აქვს, რადგან ის გოგრაში მიირთმევენ. ასეთი ქერქი შეიძლება მომზადდეს პატარა ბავშვისთვისაც - კარგია საჭმლის მონელების დროს, შეიცავს უამრავ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებებს.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ქათმის ფილე;
- - 2 კარტოფილი;
- - ყაბაყი;
- - 150 გ გოგრის რბილობი;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - ხახვი;
- - სტაფილო;
- - 1 პომიდორი;
- - ახალი მწვანილი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - ზეითუნის ზეთი შესაწვავად;
- - 4 მინი გოგრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეწყვიტე მინი გოგრის ზედა ნაწილი და გაწმინდეთ ცენტრი თესლებით. განათავსეთ ისინი ორმაგ ქვაბში და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ქათმის ფილე დავჭრათ დიდ კუბიკებად და შევწვათ ზეითუნის ზეთში. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, გოგრა, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო და გოგრა.
ნაბიჯი 3
აურიეთ, გააჩერეთ რამდენიმე წუთით და დაამატეთ დაჭრილი ხახვი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი, ჩაყარეთ გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთით.
ნაბიჯი 4
მზა კვერს მოაყარეთ მწვანილი, აურიეთ, მოათავსეთ მინი გოგრაში და გადააფარეთ დაჭრილი ტოპები. განათავსეთ ისინი 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით პირდაპირ გოგრებში.
