ეს სწრაფი და მარტივი წვნიანი ბოსტნეულით და ყველის ბურთულებით ნამდვილად მოეწონებათ მოზრდილებსაც და ბავშვებს. ცხელი სადილის მომზადება დიდ დროს არ მიიღებს და შედეგი იქნება სურნელოვანი და ნაზი წვნიანი.
Ეს აუცილებელია
- • 180 გრ ყველი;
- • 1 ბულგარული წიწაკა;
- • 1 სტაფილო;
- • 5 ნედლი კარტოფილი;
- • 1 უმი ქათმის კვერცხი;
- • 100 გრ ჩვეულებრივი ფქვილი;
- • კარაქი;
- • მწვანილი, სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ყველის ნაჭერი (მყარი ჯიშები) სახეხზე წვრილ უჯრედებთან ერთად, ჩადეთ ღრმა ჭურჭელში. გატეხეთ მთელი ქათმის კვერცხი ყველით.
ნაბიჯი 2
მოხარშვის წინ მაცივრიდან მოაცილეთ კარაქი, ის უნდა მოშორდეს სიცივეს და გახდეს რბილი. შემდეგ ჩადეთ კონტეინერში ყველით. დაამატეთ ნებისმიერი სანელებელი, რომლის გემოც გსურთ. თუ სანელებლების მოყვარული არ ხართ ან განსაკუთრებით ბავშვებისთვის წვნიანს ამზადებთ, მაშინ არ უნდა დაამატოთ სანელებლები და სანელებლები.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ფქვილისა და მარილის მითითებული რაოდენობა. ბურთულების ყველა კომპონენტი მზად არის, ახლა თქვენ კარგად უნდა აურიოთ კონტეინერის შინაარსი. მიიღებთ ყველის ცომს, გააბრტყელეთ ბურთულად და შედეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ამ დროს ჩვენ ვიზრუნებთ ბოსტნეულზე. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, მოაცილეთ რბილი ნაწილი თესლებით, შიგნით კვლავ ჩამოიბანეთ, რომ დარჩენილი თესლი ამოიღოთ. დაჭრილი მოკლე ზოლები. დაამუშავეთ საშუალო ზომის სტაფილო და გახეხეთ უხეშად. აიღეთ საშუალო ზომის ხახვი, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
გაწმენდილი კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან მოკლე ზოლებად. ტაფაში შეწვით ხახვი, ბულგარული წიწაკა და გახეხილი სტაფილო, სანამ პროდუქტი რბილდება. მარილი მოაყარეთ ბოსტნეულს და დაუმატეთ სანელებლები.
ნაბიჯი 6
დადგით გაზქურაზე წყლის ქვაბი, ის უნდა ადუღდეს. მდუღარე წყლის შემდეგ ჩადეთ ქვაბში კარტოფილი და შემწვარი ბოსტნეული. მოხარშეთ 15-20 წუთი (საშუალო ცეცხლი).
ნაბიჯი 7
ნახევარი საათის შემდეგ, მაცივარში ამოიღეთ ყველის ცომი, გააფართოვეთ ყველის ბურთულები. წვნიანს დაამატეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი. მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე ბულიონს დაამატეთ ბულიონი გემოვნებით. ყველის ბურთულიანი სუპი მზადაა საჭმელად მომზადებისთანავე.
