ხელნაკეთი ნამცხვრები ყოველთვის ჯობია ცომეულის შენახვას, რადგან სახლში ცხობისას ჩვენ დარწმუნებული ვართ პროდუქციის ხარისხში. გაახარეთ ხელნაკეთი მარტივი და უგემრიელესი ყავის კექსები!
ყავის მაფინებისთვის დაგჭირდებათ: 300 გრ ფქვილი, 200 გრ კარაქი, 200 გრ შაქარი, 150 მლ კეფირი, 3 კვერცხი, 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 3 სუფრის კოვზი თაფლი, 4 სუფრის კოვზი ხსნადი ყავა, შაქრის პუდრა.
ყავის მაფინების დამზადება
ხარშვის დაწყებამდე მაცივრიდან გამოიღეთ ზეთი და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
კარაქს დაუმატეთ შაქარი, კვერცხი, თაფლი, ყავა, კეფირი და აურიეთ ყველაფერი (დაამატეთ პროდუქტები თავის მხრივ, ნაზად შეურიეთ მათ). შემდეგ დაიწყეთ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი იქ, აურიეთ ცომი სანამ არ გახდება გლუვი.
მოამზადეთ მაფინის ფორმები (იმუშავებს როგორც ლითონის, ისე სილიკონის ფორმა) - წაუსვით ზეთი. თითოეულ ტაფაში მოათავსეთ ცოტაოდენი ცომი (ტაფის სიმაღლის ნახევარიდან 2/3-მდე), როდესაც ცომი იზრდება, როდესაც გამოცხვება.
ცომთან ერთად ფორმაში ჩავდოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, გამოვაცხოთ გათბილებამდე (მაფინები საგრძნობლად უნდა გაიზარდოს და გახდეს მუქი ოქროსფერი). მოაცილეთ მაფინები და სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
სასარგებლო მინიშნება: შაქრისა და განსაკუთრებით ყავის ოდენობა მოირგეთ თქვენი სურვილისამებრ. ალბათ ვინმეს არ მოსწონს მდიდარი ყავის გემო და შემდეგ შემდეგ შეამციროს ყავის რაოდენობა დაახლოებით ერთი და ნახევარი ან ორჯერ.
სხვათა შორის, ამ მაფინების გაფორმება შეიძლება არა მხოლოდ შაქრის პუდრით, არამედ ათქვეფილი კრემით ან ნაღებით.
