ყავისა და შოკოლადის მომგებიანი კომბინაცია შეუძლებელია არ დააფასო!
Ეს აუცილებელია
- - 180 მლ ფქვილი;
- - 50 მლ კაკაოს ფხვნილი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი;
- - 1, 5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 125 მლ შაქარი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 50 მლ ძლიერი ყავა;
- - 75 მლ იოგურტი;
- კრემი:
- - 2 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი;
- - 2 ს.კ. ცხიმიანი არაჟანი;
- - 3 ს.კ. საჰარა;
- - 1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დნება კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში. გვერდზე გადადოთ და ოდნავ გაცივდეს. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ვანილის შაქარი კარაქს და კარგად ათქვიფეთ ელექტრო whisk. დაასხით კეფირი, ყავა ზეთის ნარევში, დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ ფქვილი ცალკე ჭურჭელში კაკაოს ფხვნილისა და გამაფხვიერებლის დამატებით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ღუმელი, რომ 180 გრადუსამდე გაათბეთ და კექსის ფორმებს გადააფარეთ სპეციალური არაწებოვანი მანჟეტები.
ნაბიჯი 4
Fondant კრემის დასამზადებლად პატარა ქვაბში აურიეთ კაკაო, ორი სახის შაქარი და არაჟანი და განათავსეთ საშუალო ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ 2 წუთით, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ ცომის თხევადი კომპონენტები მშრალებს, აურიეთ სწრაფად და ჩაასხით ფორმებში. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, გააცივეთ და დაფარეთ მინანქრით. შედგით მაცივარში მთელი ღამით. სურვილისამებრ, მათ შეიძლება მოაყარონ გახეხილი შოკოლადი, დაფქვილი კაკალი ან ვაფლის ნამსხვრევები ემსახურება.
