მოზრდილებს lollipops ისევე უყვართ როგორც ბავშვებს, მათ უბრალოდ კარგი მაგალითი უნდა მისცენ პატარებს. ტკბილეული ხომ საზიანოა, შეიცავს არა მხოლოდ შაქარს, არამედ საღებავებს, კონსერვანტებს, გასქელებლებს, ერთი სიტყვით, მრავალფეროვან ქიმიას. და თუ ეს არაა საზღვარგარეთის ლილიპოპი, არამედ ჩვენი ლილიპოპი? სად შეიძლება მივიღო? Თქვენით გააკეთეთ!
Ეს აუცილებელია
- Lollipop უჯრები, ბავშვის უჯრები, საცხობი ფურცელი და კილიტა
- ¾ ჭიქა შაქარი
- ½ ჭიქა სიმინდის სიროფი
- ¼ ჭიქა კარაქი
- საკვები საღებავები
- პიტნა, დარიჩინი, ვანილინი, ლიმონის წვენი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მშვენიერია, თუ ბებიისგან გაქვთ სპეციალური ტკბილეულის ფორმები! მათ მხოლოდ გარეცხვა და შეზეთვა სჭირდებათ მზესუმზირის ზეთით და ისინი მზად არიან. მაგრამ, თუ ისინი იქ არ არიან, მნიშვნელობა არ აქვს, ჩვეულებრივი ფორმები საკმაოდ შესაფერისია თქვენთვის. იპოვნეთ არც თუ ისე დიდი ზომის და ასევე შეზეთეთ შიგნიდან მზესუმზირის ზეთით. თუ ფორმები არ არის ხელთ, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი საცხობი ფურცელი, რომელიც კილიტაზეა დაფარული - მხიარული ლაქების სახით ჩლიქებიც ძალიან გემრიელია. კილიტა ასევე უნდა იყოს ცხიმიანი მზესუმზირის ზეთით.
ნაბიჯი 2
შაქრის, კარაქისგან მოამზადეთ ტკბილეულის მასა. გაათბეთ იგი დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გახსნება. დაამატეთ პიტნა, დარიჩინი, ვანილის ექსტრაქტი, საკვების შეღებვა, რაც დამოკიდებულია თქვენთვის სასურველი არომატისა და ფერის მიხედვით. ერთხელ აურიეთ და გააცხელეთ ადუღებამდე. როგორც კი შაქრის სიროფი ადუღდება, შეწყვიტეთ მორევა და მას რაიმე დაამატოთ, მაშინაც კი, თუ რამის ჩადება დაგავიწყდათ. გვიან! წინააღმდეგ შემთხვევაში, სიროფი შეიძლება მოღრუბლული იყოს, კრისტალიზდეს ან მასში სიმსივნეები წარმოიქმნას.
ნაბიჯი 3
ახლა თქვენ უნდა მიიყვანოთ სიროფი 140-150 გრადუს ცელსიუსზე. ძალიან კარგია, თუ სპეციალური შაქრის თერმომეტრი გაქვთ, რომელიც აბსოლუტურად ზუსტ ტემპერატურას მოგანიჭებთ, მაგრამ ამის გარეშეც გაუმკლავდებით. თქვენ მოგიწევთ სიროფის მუდმივად ცივ წყალში ჩაწვეთება, როგორც კი ის დაიწყებს წვეთის წარმოქმნას, რომელიც კბილებს არ გიკრავს და მინასავით გატეხავს - გამორთეთ ცეცხლი. ბევრი ელოდება დამახასიათებელ "კარამელის" ფერს და სუნს. ეს სრულიად უშედეგოდ არის, მაგრამ თუ თქვენ თვალი არ ადევნეთ ამას და ეს მოხდა, არაუშავს. უბრალოდ, lollipop ოდნავ განსხვავდება გემოთი, ფერით და სუნით. მეტი კარამელი, მაგრამ ზოგს ეს კიდევ უფრო მოსწონს.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით სიროფი ფორმებში ან დაასხით პირდაპირ კილიტაზე და ჩადეთ ჩხირები. Chopsticks პატარა ქაბაბისთვის კარგად მუშაობს ამ მიზნით, შუაზე გაჭრილი. მოდით lollipops set, გაათავისუფლოს მათ ფორმები, ფორმები ან კილიტა.
