Lollipops, როგორიცაა ქუჩაში იყიდებოდა უჯრებიდან, შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში და თქვენი დელიკატური მომზადების პროცესი თქვენი შორეული ბავშვობიდან დიდ დროს არ მიიღებს.
Ეს აუცილებელია
- გრანულირებული შაქარი 120 გრ;
- ბუნებრივი წვენი (საუკეთესო სტაფილოდან) 20 მლ;
- წყალი 20 მლ;
- ძმარი 9% (შეგიძლიათ მიიღოთ წითელი ღვინო) 2 სთ. კოვზები;
- შაქრის ფანქრები, ყაყაჩოს თესლი და სეზამის თესლი დეკორაციისთვის;
- ქაბაბის შამფურები;
- სპეციალური ფორმები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი საცხობი ქაღალდი);
- ნებისმიერი ზეთი საპოხი ფორმებისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩაასხით გრანულირებული შაქარი, დაასხით ძმარი, წვენი და წყალი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და ცეცხლზე დადგით. თქვენ დაახლოებით 20 წუთი უნდა გაატაროთ გაზქურასთან, ამ დროს შაქარი მთლიანად უნდა ადუღდეს და გადაიქცეს ოქროსფერ ყავისფერ კარამელში. არ აურიოთ კარამელი კოვზით, თუკი გარკვეულ ადგილას დაიწყებს ჩაბნელებას, საჭიროა ქვაბი ისე გადახაროთ, რომ შინაარსი შეერიოს. კარამელს ვერ მიიყვანთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
მიუხედავად იმისა, რომ სიროფი თანდათან კარამელში გადაიქცევა, მოამზადეთ ფორმები მომავალი ტკბილეულისთვის, კერძოდ, შიგნიდან ფრთხილად შეზეთეთ ნებისმიერი მცენარეული ზეთით. თუ ეს არ გაკეთებულა, ლუიწვები დაემატება ფორმებს და მათი იქიდან გატანა ძალიან რთული იქნება.
ნაბიჯი 3
ნაზად ჩაასხით კანფეტების მასა ფორმებში ან საცხობ პერგამენტში, შემდეგ თითოეულ კანფეტში ჩადეთ შამფური ან კბილის ჯაგრისი და გააჩერეთ. ტკბილეული უმჯობესია მაცივარში მოათავსოთ.
