შოკოლადის დამზადება სახლში ადვილია. ხელნაკეთი მკურნალობა არ შეიცავს ფერებს, არომატს ან სხვა ხელოვნურ დანამატებს, რაც ნიშნავს, რომ ის ზიანს არ აყენებს სხეულს.
Ეს აუცილებელია
- - 50 გრ კარაქი;
- - 8 ს.კ. გრანულირებული შაქარი;
- - 5 ს.კ. რძე;
- - 5 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 1 ს.კ. ნიგოზი;
- - 0,5 სტადიის. ქიშმიში;
- - 1 ჩ.კ. სქელი შედედებული რძე;
- - რამდენიმე პატარა ფორმა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, გააკეთეთ კანფეტის შევსება - დაჭერით ნიგოზი უხეშად და შეაერთეთ ქიშმიშთან. შეურიეთ ნარევი შესქელებულ რძესთან.
ნაბიჯი 2
ხელნაკეთი ტკბილეულის რეცეპტის შემდეგი ეტაპი შოკოლადის მიღებას ეხება. გაათბეთ რძე დაბალ ცეცხლზე. დარწმუნდით, რომ არ ადუღდება. გაცხელებულ სითხეში ჩაასხით კაკაოსთან შერეული გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 3
განაგრძეთ რძის ნარევის მომზადება, მუდმივად ურიეთ. როდესაც გლუვი გახდება, დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ და შეინახეთ გაზქურაზე კიდევ ხუთი წუთი. საკმაოდ სქელი მასა უნდა გქონდეთ სიმსივნის გარეშე.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ მზა შოკოლადი ცეცხლიდან, ჩაასხით ფორმებში, შეავსეთ ისინი შუა ნაწილამდე. განათავსეთ შევსება თავზე, და მასზე დარჩენილი შოკოლადის მასა. როდესაც კანფეტი გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე, ჩადეთ მაცივარში 3-4 საათის განმავლობაში.
