მარგალიტის ქერი არა მხოლოდ საოცრად ჯანსაღი, არამედ გემრიელია, თუ მისი სწორად მომზადება იცით.
Ეს აუცილებელია
- - მარგალიტის ქერი - 180 გ;
- - ზეთისხილი - 100 გ;
- - სტაფილო - 1 ც.;
- - ნიახური - 1 ყუნწი;
- - წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაათბეთ 1 სუფრის კოვზი სქელკედლიან ქვაბში. ზეთები განათავსეთ მარცვლეული იქ, შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და შეწვით სანამ არ გახდება სურნელოვანი. შემდეგ დაასხით 500 მლ წყალი და ადუღეთ 50 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი წიწაკა ნაჭრებად, გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე, დაჭერით ხახვი და ნიახური კუბიკებად. სითბოს 1 სუფრის კოვზი. კარაქი და ბოსტნეული მოათავსეთ იქ. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე - ბოსტნეული არასოდეს უნდა იყოს შემწვარი ან დამწვარი. შეწვით მანამ, სანამ ბოსტნეული არ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მზა ფაფა ბოსტნეულით. ზეთისხილი დაჭერით რგოლებად და დაამატეთ ტაფა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გაათბეთ ყველაფერი ერთად და დაუყოვნებლივ მიირთვით! Გემრიელად მიირთვით!
