ფორშმაკი შესაფერისია თქვენი სადღესასწაულო სუფრისთვის, როგორც ალკოჰოლური სასმელების საჭმლის საჭმელი და გთხოვთ ყველა სტუმრისთვის. ქაშაყის სადღესასწაულო მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, მაგრამ ის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- - 5-10 გ მდოგვი
- - 50-60 გრ ხახვი
- - 3 მაგრად მოხარშული კვერცხი
- - 10-15 მლ მცენარეული ზეთი
- - 230-240 გრ კარტოფილი
- - 5-10 მლ ძმარი
- - 2 ვაშლი
- - 2 წვნიანი ბარდა
- - 300-400 გრ მსუბუქად მარილიან ქაშაყის ფილე
- - 3 შავი წიწაკა
- - 240-260 მლ რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით ნაჭრებად და ადუღეთ მდუღარე მარილიან წყალში. დაასხით წყალი, კარტოფილი გადაიტანეთ ბლენდერის ჭიქაზე, დაუმატეთ ნელთბილი რძე და დაჭერით კარტოფილის პიურეს.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ კვერცხები, გაჭერით ორ ნაწილად. ამოიღეთ გულები და გადაიტანეთ ბლენდერის ჭიქაზე. დაუმატეთ მდოგვი, ძმარი, მცენარეული ზეთი, ახლად დაფქული შავი და ბუჩქი. Whisk ინგრედიენტები სანამ გლუვი.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით რბილობი პატარა კუბიკებად, ამოიღეთ ბირთვი. ხახვი გააცალეთ და მსხვილად დაჭერით. თევზი მსხვილად დაჭრა.
ნაბიჯი 4
დაჭერით თევზის ნაჭრები, ვაშლი, ხახვი და კვერცხის ცილა. მიღებულ ნარევს დაამატეთ დაქუცმაცებული გულები და კარტოფილი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მომზადებული ფორშმაკი გადაიტანეთ პლასტმასის თასში, გადააფარეთ და განათავსეთ სიცივეში. სუფრასთან მიტანის წინ მოათავსეთ კერძი სალათის თასში.
