ჩიზქეიკები არაჟნის შევსებით კარგად შეეფერება სადღესასწაულო ჩაის სმასა და სტუმრებთან შეხვედრის დროს. ჩიზქეიკები არის გემრიელი, ნაზი, მკვებავი და სიხარულს მოუტანს ოჯახის ყველა წევრს და სტუმრებს. ჩიზქეიკები მზადდება სწრაფად და არ საჭიროებს დიდ ფულად ხარჯებს. ხაჭო გამოიყენება როგორც ჩიზქეიქის შემავსებლად, რაც ცხობის სარგებლიანობაზე მეტყველებს.
Ეს აუცილებელია
- - 650-750 გრ კარაქის ღრუბლის საფუარის ცომი
- - 220-270 გრ ცხიმიანი ხაჭო
- - 1 კვერცხი
- - 150-170 გრ შაქარი
- - 90-110 გრ ქიშმიში
- - 90-110 გრ დაშაქრული ხილი
- - 330-340 გ ახალი არაჟანი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 17-23 წუთი. ხაჭო განათავსეთ გაზით დაფარულ sieve- ზე, დაჭერით მძიმე საგნით, გააჩერეთ 45 წუთი. შემდეგ ხაჭო წაუსვით საცერს, შეურიეთ ათქვეფილი შაქრისა და კვერცხის ნარევი. ჩადეთ ქიშმიში ქვაბში, მშრალი, დაუმატეთ ხაჭოს. დაშაქრული ხილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ ხაჭოს.
ნაბიჯი 2
გააბრტყელეთ ცომი მოძრავი პინით, გაყავით 2 ბრტყელ ნამცხვრად. გაანაწილეთ შევსება მცირე ზომის ფენად ორივე ტორტილზე. ცომი გადაახვიეთ რულონში.
ნაბიჯი 3
ხაჭოს რულეტი დავჭრათ ნაჭრებად, ჩაიცვი ლითონის ფურცელი ერთმანეთისგან დაშორებით. აცხვეთ 180-200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20-24 წუთი.
ნაბიჯი 4
არაჟანს სცემეთ ბლენდერი. მზა ჩიზქეიქები ცხლად ჩადეთ ჭიქაში და გადაუსვით არაჟანი. გადააფარეთ კილიტა და გააგრილეთ.
