ცხობის სუნი უნდა იყოს ყველა სამზარეულოში. ხორციანი ღვეზელი გემრიელი, მკვებავი და მოსახერხებელია თქვენთან ერთად ასაღებად.
Ეს აუცილებელია
1, 5 ჭიქა ფქვილი, 1 ჭიქა წყალი, 2 კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი კარაქი, 500 გრამი ღორის ხორცი, 2 პომიდორი, 2 ხახვი, 3 კარტოფილი, 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 2 კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ფქვილი, კვერცხი, კარაქი. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და მოზილეთ გლუვ ცომს.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ ღორის ხორცი და დაჭერით ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. დაჭრილი პომიდორი პატარა ნაჭრებად, დაჭერით ნიორი.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მცენარეული ზეთი frying პანში და ფრაის ხახვი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, პომიდორი და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ ხორცი კვერცხს და ოდნავ შეწვით ტაფაში. ტომატის პასტა გახსენით ნახევარ ჭიქა წყალში და დაამატეთ ხორცს. გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი.
ნაბიჯი 6
მოხარშეთ კარტოფილი, კანი, გახეხეთ ჩანგლით, შეურიეთ შემწვარი ხახვი და პომიდორი. კარგად აურიეთ და დაამატეთ ხორცს.
ნაბიჯი 7
შეწვით ხორცის მასა 2-3 წუთის განმავლობაში, მარილი და პილპილი და გააჩერეთ გასაცივებლად.
ნაბიჯი 8
ცომი გავყოთ ორად და გავაბრტყელოთ.
ნაბიჯი 9
საცხობი ფურცლის ძირს წაუსვით კარაქი და წამოაყენეთ ცომის ერთი ფენა. განათავსეთ შევსება ცომზე და გადააფარეთ მეორე ფენა.
ნაბიჯი 10
აცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით 50 წუთი საშუალო ცეცხლზე.
