შუკეტები არის ფრანგული სამზარეულოს კერძი. ისინი მზადდება შემავსებლისგან ცომში. გამოდის ძალიან გემრიელი მკურნალობა. შუკეტები შესანიშნავია, როგორც ღვინის საწინდარი.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ კარაქი
- - 60 მლ რძე
- - 60 მლ წყალი
- - 100 გრ მაგარი ყველი
- - 100 გრ ფქვილი
- - 2 კვერცხი
- - მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, გახეხეთ ყველი. შემდეგ შეურიეთ წყალი, კარაქი, რძე ქვაბში, მარილი გემოვნებით. ცეცხლზე დადგით და ადუღეთ. შეამცირეთ სითბო და დაამატეთ მთელი ფქვილი პატარა ნაკადში, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მოზილეთ ცომი ცეცხლიდან ამოღების გარეშე.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ცომი ცეცხლიდან, დაუმატეთ კვერცხი, როდესაც კვერცხი მთლიანად შეერევა, დაამატეთ შემდეგი. შემდეგ დაუმატეთ ყველი.
ნაბიჯი 3
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობ ქაღალდთან ერთად და კოვზით გამოაცალეთ ცომი, შუკეტებს შორის მინიმუმ 5 სმ დაშორებით.
ნაბიჯი 4
შუკეტები მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში და აცხვეთ 30-35 წუთი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 5
შუკეტები გამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ გაგრილება. მიირთვით გაცივებული.
