შიშ ქაბაბი დაუყოვნებლივ იწვევს ასოცირებას არომატულ შემწვარ ხორცთან. თუ ჯანსაღი დიეტისთვის ხართ, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და არომატული დიეტური ქაბაბი სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი 1 ც.
- - 1 ნაჭერი ნიორი;
- - ყაბაყი 50 გრ;
- - სტაფილო 1 ც.
- - ხახვი 2 ცალი;
- - კამა მწვანილი;
- - semolina 2 სტადიის. კოვზები;
- - რეჰანი;
- - ბულგარული წიწაკა 1 ც.;
- - ყაბაყი 1 ცალი;
- - პომიდორი 2 ცალი;
- - ბადრიჯანი 1 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - ფქვილი 2 ს.კ. კოვზები;
- - მარილი;
- - დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ნიორი და 1 ხახვი, გახეხეთ ქათმის მკერდთან ერთად. გააცალეთ ყაბაყი, ამოიღეთ ბირთვი. გახეხეთ რბილობი წვრილ სახეხზე, შეურიეთ ფარშს.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ, გახეხეთ ისევე, როგორც ყაბაყი. დაამატეთ ფარშს. რეჰანი წვრილად დაჭერით, შეურიეთ semolina- ს, დაამატეთ ხორცს. ჩამოაყალიბეთ პატარა ღვეზელები, გადაახვიეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ყაბაყი, პომიდორი, ხახვი და ბადრიჯანი. წიწაკადან ამოიღეთ ბირთვი. გააცალეთ ყაბაყი, ხახვი და ბადრიჯანი და გააცალეთ ხახვი. ბოსტნეული დავჭრათ თუნდაც პატარა ნაჭრებად. ბოსტნეული მოაყარეთ მარილით და პილპილით.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფურცელი გადააფარეთ კილიტა. სიმებიანი ქათმის ხორცით ბოსტნეულით skewers, მონაცვლეობით მათ. განათავსეთ შამფურები ტაფაზე. აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
