ასორტის ხორცის სოლიანკა არის ძალიან მდიდარი კერძი, რომელიც ემყარება რამდენიმე სახის მზა ხორცს და დამატებით მწნილებს. სოლიანკა კარგია სწრაფი მომზადებისთვის. მამაკაცები დიდ პატივს სცემენ ჰოჯოპოდჯს არა მხოლოდ გემოთი, არამედ კალორიული შინაარსითაც.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ხორცის პროდუქტი
- - კილოგრამი sauerkraut
- - 2 მწნილი
- - 2 ხახვი
- - 1 ს.კ. ლ ფქვილი
- - 3 ს.კ. ლ ტომატის პასტა
- - 1 ს.კ. ლ კაპერები
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ დაჭრილი კომბოსტო ქვაბში, დაამატეთ კოვზი ზეთი, ნახევარი ჭიქა ბულიონი ან უბრალოდ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კანი, დაჭრილი, ფრაის ხახვი და დაამატეთ კომბოსტო ძმთან, შაქართან, ტომატის პასტასთან, მარილთან, პილპილთან და დაფნის ფოთოლთან ერთად. გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.
ნაბიჯი 3
შეწვით ფქვილი კარაქით, დაამატეთ მზა კომბოსტოში, კარგად აურიეთ და ადუღეთ.
ნაბიჯი 4
ამავე დროს, ხორცის პროდუქტებს, მაგალითად ძეხვს, მოხარშულ ხორცს, დაკონსერვებულ ხორცს, ძეხვეულს, დაჭრიან პატარა ნაჭრებად, ცოტა ხანს შემწვარი ხახვით, დაჭრილ კაპერთან, კიტრთან და ბულიონის რამდენიმე კოვზით. ყველაფერი დაფარულია სახურავით და რამდენიმე წუთის განმავლობაში ადუღდება.
ნაბიჯი 5
ნახევარი კომბოსტო აყალიბებს ტაფაზე თანაბარ ფენად, ხორცი გვერდითი კერძით აყალიბებს თავზე, ყველაფერი დაფარულია დანარჩენი კომბოსტოთი. გასწორება, მოაყარეთ პურის ბუშტები, დაამატეთ ზეთი და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ჰოჯოპოდჟს შეიძლება მიირთვათ ოხრახუშის, ლინგონბერის ან ზეთისხილის ტოტები.
