მწვანე მდელო სოკოთი შეღებავს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას მხიარული ფერებით! განსაკუთრებით ეს მოსწონთ ბავშვებს, მოზარდები კი ვეღარ გაუძლებენ ამ საჭმლის გემოს. მრავალფეროვანი ფითხები და დიზაინის ვარიანტები სოკოს მომზადებას მხიარულ შემოქმედებით პროცესად აქცევს.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 5 ცალი;
- - პატარა პომიდორი - 5 ცალი;
- - ყველი - 50 გრ;
- - შამპინიონი - 200 გ;
- - მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- - მწვანეთა;
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი - მდუღარე წყლიდან დაახლოებით 7 წუთის შემდეგ. შემდეგ ვიცივებთ და ვიწმენდთ ცილას შეხების გარეშე. გაჭრა ბლაგვი ბოლო, რომ კვერცხი ვერტიკალურად მოთავსდეს - ჩვეულებრივ 1-2 სმ. ფრთხილად მოაცილეთ yolks.
ნაბიჯი 2
დაჭერით შამპინიონები პატარა კუბიკებად არაუმეტეს 0,5 სმ. შეწვით ბოსტნეულში ან კარაქში. შემდეგ შეურიეთ წვრილად გახეხილი ყველი, იოლკები, დაჭრილი თეთრების ქუდები და ყველაფერი ჩანგლით მოზილეთ ერთგვაროვან პიურედ. გემოვნებით დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ შევავსებთ ცილებს მიღებული ნარევით და მოვათავსოთ თეფშზე დაჭრილი ბოლოთი.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ვრეცხავთ პომიდორს, ვაშრობთ და ვჭრით შუაზე. ჩვენ ნახევარიდან ვიღებთ რბილობს. მიღებული ქუდები განათავსეთ კვერცხის თავზე. ჩვენ დავაყარეთ მაიონეზის რამდენიმე წვეთი თეთრი წერტილების მისაღებად, მაგალითად ბუზი აგარიკზე.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ნებისმიერი მწვანილი სოკოს გარშემო - ოხრახუში, კამა, სალათის ფოთოლი. ჩვენ ვიყენებთ დაჭრილ მწვანეს ან ვაყრით ყლორტებს და ფოთლებს - ჩვენ ვქმნით ლამაზად გაფორმებულ კერძს, რომელიც სოკოსთან ერთად მწვანე მდელოს ჰგავს.
ნაბიჯი 6
ამ შევსების გარდა, ნებისმიერი სხვა შემავსებელი თქვენს გემოვნებას მოერგება. მაგალითად, სოკო შეიძლება შეიცვალოს წვრილად დაჭრილი ლორით ან დაკონსერვებული თევზით. შეგიძლიათ შეავსოთ კვერცხის გული, ნაღების ყველი, მაიონეზი და ნიორი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის მზა პაშტეტი, კომბინირებული გულით და დაჭრილი მწვანილებით.
