გოგრის წვნიანი არა მხოლოდ ძალიან ლამაზია, არამედ წარმოუდგენლად ჯანსაღია გოგრაში შემავალი ვიტამინებისა და კაროტინის გამო. ეს კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ შევიდეს მენიუში მათთვის, ვინც დიეტას იცავს, ვინაიდან მას აქვს ძალიან ცოტა კალორია.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გ გოგრა;
- - 140 გრ ბრინჯი;
- - ხახვი;
- - 3-3, 5 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი;
- - 180 მლ მძიმე კრემი;
- - კოვზი კარაქი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით ხახვი და შეწვით კარაქში. დაამატეთ გოგრა, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, აურიეთ და ბოსტნეულის ბულიონის ნაწილი დაასხით ტაფაში ისე, რომ იგი დაფარავს გოგრას. ჩვენ შევამცირებთ ცეცხლს მინიმუმამდე, დავაფაროთ ტაფა სახურავს, გავაჩეროთ ბოსტნეული 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამ დროს მოხარშეთ ბრინჯი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად და განათავსეთ საცერში.
ნაბიჯი 3
ბოსტნეული ტაფაზე გადაიტანეთ ტაფაზე, დაამატეთ ბრინჯი და დაასხით დარჩენილი ბოსტნეულის ბულიონი.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ გოგრა ბრინჯით ბლენდერის გამოყენებით, დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ.
ნაბიჯი 5
როგორც კი წვნიანი ადუღდება, ჩაასხით კრემი, აურიეთ და მარილი გემოვნებით. მიირთვით გოგრის ცხელი წვნიანი. ახალი მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორაციად.
