არგულა არის მწვანილი, მდოგვის თხილის მდიდარი არომატით. იგი ცნობილია არა მხოლოდ გემოთი, არამედ ძლიერი ნერვული სისტემისა და იმუნიტეტისთვის აუცილებელი ვიტამინებისა და მინერალების უმდიდრესი მარაგით.
არუგულა ჯვარცმული მცენარეა. არიკულას ფოთლებს მდოგვის კაკლის ცხარე არომატი აქვს, რომელსაც დიდი გემოვნება აქვთ გურმანული სამზარეულოს მოყვარულებისთვის. კიდევ რა არის, ნათელი გემოვნების გარდა, ეს მცენარე ასეთი მშვენიერი? არკულა ვიტამინების საწყობია. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ნერვულ სისტემაზე, რადგან ის შეიცავს ვიტამინებს B1, B2, B3, B4, B5, B6 და B9. ვიტამინი A დაგეხმარებათ ფრჩხილების, თმის და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებაში.
არყულა შეიცავს ვიტამინ K– ს ყოველდღიურ მოთხოვნილებას, რომელიც აუცილებელია ჭრილობის შეხორცებისა და სისხლის შედედებისათვის. გარდა ამისა, რუკოლა შეიცავს მთელ რიგ აუცილებელ მიკროელემენტებს: იოდს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, სპილენძს, ფოსფორს, ფოლის მჟავას და ა.შ. მეცნიერები თვლიან, რომ რუკოლა არის კიბოს პრევენციის ეფექტური აგენტი, რომელიც კლავს კიბოს უჯრედებს.
ეს ხელს უწყობს სისხლში შაქრის რაოდენობის შემცირებას, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. არიქულის ფოთლები აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. ისინი ღირებულია, რადგან ისინი დიეტური პროდუქტია (25 კკალ 100 გრამზე), რომელსაც შეუძლია მადის კონტროლი. რიზოტოს, პიცის, მაკარონის, სხვადასხვა დიეტურ სალათებს ამზადებენ არგულასთან ერთად. ამ ორიგინალურ ბალახს ნებისმიერი კერძის გაფორმება შეუძლია, ყველას იპოვის თავისთვის შესანიშნავ რეცეპტს.
