აბსოლუტურად მოულოდნელი რეცეპტი ძალიან გემრიელი და სატენდერო ქვაბისთვის, რომელიც კარგად მოეწყობა სადღესასწაულო სუფრას. ძალიან წვნიანი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის. გახდება თქვენი სუფრის საყვარელი საფირმო კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 კგ ჰეკი;
- - 300 გრ მაგარი ყველი;
- - სტაფილო;
- - ხახვი;
- - მწვანეთა;
- - 1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო საკუთარ წვენში;
- - მაიონეზი;
- - თევზის სუნელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჰეკის ფილე გამოყავით კანისა და ძვლისგან. დაჭრილი კარკასები მსხვილ ნაჭრებად, რადგან გამოცხობისას თევზი ხდება რბილი, მოსახერხებელი და პრობლემების გარეშე. დიდი მნიშვნელობა არ აქვს როგორ მოჭრი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ თევზი ღრმა საცხობი ფსკერის ძირში. მოაყარეთ თევზის სუნელი და შავი პილპილი გემოვნებით. ზემოდან მოაყარეთ ლობიო და წაუსვით მაიონეზი.
ნაბიჯი 3
ხახვი და სტაფილო წინასწარ შეწვით ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ ლობიო და წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი და გახეხეთ ყველ მყარი ყველი. გააცხელეთ ღუმელი და გამოაცხვეთ თევზი 25-30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
