როგორც წესი, ფრიტერებს ამზადებენ ყაბაყისგან. ეს რეცეპტი არაჩვეულებრივია იმით, რომ ხახუნის ქერქის წყალობით, კროკეტები ძალიან წვნიანია, შიგნით დელიკატური შემავსებელი. ყაბაყის კროკეტები იდეალურია ყოველდღიური მენიუსთვის და ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სრულფასოვანი ვეგეტერიანული ლანჩი.
Ეს აუცილებელია
- –ახალი ყაბაყი (580 გრ);
- – მარილი გემოვნებით;
- - ნიორი (1, 5 კბილი);
- - გახეხილი ყველი (70 გრ);
- - მწვანე ხახვი (7 გრ);
- – სახამებელი (2, 5 სუფრის კოვზი);
- -ქათმის კვერცხი;
- - სიმინდის ნამსხვრევები (10 გ);
- - დაფქვილი შვრიის ფაფა (3, 5 სუფრის კოვზი);
- - ზეითუნის ზეთი (4 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, თქვენ უნდა rinse zucchini კარგად ქვეშ წყალი, მოხსნის ყველა მინარევებისაგან. გაჭერით ადგილები სქელი კანით მკვეთრი დანით. აიღეთ მსხვილი სახეხა და დაჭერით ყველა გოგრა. გახეხილი ყაბაყი გადაიტანეთ ცალკე ჭიქაში, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ 30-35 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში, ბოსტნეული მისცემს წვენს, რომელიც უნდა გამოწუროთ, დარჩება მხოლოდ რბილობი.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, გახეხეთ ყველი ასევე grater, დაამატეთ zucchini, აურიეთ. ამოიღეთ ზედა ქერქი ნიორის კბილიდან, გახეხეთ წვრილ სახეხზე და გადაიტანეთ ყაბაყზე ყველით. ისევ აურიეთ. მიღებულ ნარევს დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ სახამებელი, რომელიც ადრე შერწყმულია კვერცხთან. განათავსეთ შვრიის ნამსხვრევები ბოლოს. ზედიზედ რამდენჯერმე აურიეთ ბოსტნეულის "დაფქვილი ხორცი" და გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, რომ მოხდეს ჩასადები.
ნაბიჯი 3
დაიბანეთ ხელები და დაიწყეთ ბოსტნეულის ნარევის პატარა ბურთულებად ქანდაკება. Cornflakes crumb წინასწარ უნდა მომზადდეს ბლენდერში დაფქვით. თითოეულ ბურთულას ნაზად გადაახვიეთ ყველა მხრიდან ნატეხებში და მოათავსეთ შემწვარ ზეთში გაცხელებული ზეითუნის ზეთი. მოხარშეთ კროკეტები, სანამ მსუბუქად არ დაიბრაწება ყველა მხრიდან.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მოხარშული ყაბაყის კროკეტები ქაღალდის ხელსახოცზე. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ ზედმეტი ზეთი მთლიანად შეიწოვება და კერძი არ იყოს ძალიან ცხიმიანი.
