კესადილია პოპულარული მექსიკური კერძია. კესედილას მრავალი სხვადასხვა რეცეპტი არსებობს. თუ ვეგეტარიანული საკვები გაქვთ, აუცილებლად სცადეთ ავოკადო კესედია, ნაღების ჩილის სოუსით.
Ეს აუცილებელია
- tortillas - 2 ცალი
- დაკონსერვებული ლობიო - 1 პატარა ქილა
- ავოკადო
- რუკოლა
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც
- ზეითუნის ზეთი
- ნაღები ყველი - 100 გრ
- კრემი 20% ცხიმი - 100 მლ
- ჩილი
- მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ზარი და ჩილი წიწაკა პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
კრემი და ნაღების ყველი მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 4-5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
კრემის ყველის ნარევი გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ დაჭრილ წიწაკას.
ნაბიჯი 4
ავოკადოს კამათლად დაჭერით რუკოლა.
ნაბიჯი 5
ფრაის ლობიო დაბალ ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
გაათბეთ ტორტილები 10-20 წამის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში, ნაზად მოაყარეთ შუაზე. ტორტილას ბოლოში დადგით გახურებული ლობიო, შემდეგ ავოკადო და რუკოლა. ზემოდან მოაყარეთ მზა ჩილის სოუსი. Გემრიელად მიირთვით!
