თქვენი ოჯახის ზოგიერთ წევრს არ მოსწონს საჭმლის, სალათის ან სხვა კერძების კვერცხი. კარგად, სალათების მომზადებისას შეგიძლიათ გააკეთოთ ამ პროდუქტების გარეშე. რეცეპტების უზარმაზარი რაოდენობაა ძალიან ორიგინალური ცივი კერძებისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- თურქეთისა და შამპინიონის სალათი:
- 0,5 კგ ინდაურის ფილე;
- 300 გრ შამპინიონი;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- იოგურტის ქილა შაქრისა და დანამატების გარეშე;
- 100 გრ რბილი უცხიმო ხაჭო;
- 1 კბილი ნიორი;
- 1 პატარა ხახვი
- ახალი ბოსტნეულის სალათი კრუტონით:
- 2 დიდი მყარი პომიდორი;
- 2 ახალი კიტრი;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- დამარილებული ჭვავის კრუტონი;
- ზეითუნის ზეთი.
- კრევეტებისა და ავოკადოს სალათი:
- 1 ავოკადო
- 0,5 კგ კრევეტი;
- 200 გრ შამპინიონი;
- შავი წიწაკა;
- ზირა;
- ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი;
- 2 კბილი ნიორი;
- 1 დიდი პომიდორი
- 1 კიტრი;
- ზეთისხილი და პიტნის ფოთლები დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ერთ-ერთი მათგანია თურქეთისა და სოკოს სალათი. ინდაურის ფილე ადუღეთ მარილიან წყალში. გააგრილეთ და დაიშალა ბოჭკოებად.
ნაბიჯი 2
ასევე საჭიროა სოკოს მოხარშვა და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და ცოტათი დაიმახსოვრე ხელებით, რომ ბოსტნეულმა წვენი მსუბუქად გაუშვას. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
შემდეგ მოამზადეთ სოუსი. ხაჭო შეურიეთ იოგურტს. ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში და დაამატეთ სოუსს.
ნაბიჯი 4
შემდეგი ნაბიჯი არის სალათის ყველა ინგრედიენტის ფენებად დალაგება. პირველი ინდაური, წაუსვით სოუსით. მოჰყვება სოკო და ხახვი. ალტერნატიული შრეები, სანამ ყველა მზა საკვები არ ამოიწურება. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 5
გააკეთეთ ახალი ბოსტნეულის სალათი კრუტუნებით. კარგად ჩამოიბანეთ ბოსტნეული გამდინარე წყლის ქვეშ. გაამშრალეთ ვაფლის პირსახოცი ან ხელსახოცი.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი პომიდორი შუაზე, ამოიღეთ თესლი. დაჭრილი პატარა კუბურები კიტრით და ყველით. შეურიეთ ყველაფერი ღრმა თასში და მოაყარეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 7
სუფრასთან მიტანის წინ სალათს დაამატეთ ჭვავის კრუტონი. ეს სალათი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ, სანამ პური არ დარბილდება ბოსტნეულის წვენში.
ნაბიჯი 8
კრევეტებისა და ავოკადოს სალათი. კრევეტები მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში 3-4 შავი წიწაკის მარცვლებითა და კუმინით. სოკო მოშუშეთ იმავე წყალში. სანამ კრევეტები და სოკო ხარშავს, დაამატეთ სახვევი.
ნაბიჯი 9
სითბოს მცენარეული ზეთი პატარა ქვაბში ან ქვაბში. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და წითელი წიწაკა და კარრი.
ნაბიჯი 10
როდესაც ნიორი შეწითლდება, ამოიღეთ იგი და დაასხით ზეთი კერამიკულ თასში, რომ გაგრილდეს. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი და კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 11
გააცალეთ კრევეტები. კამათლად დაჭერით პომიდვრის, კიტრისა და ავოკადოს რბილობი. შემდეგ გამოყავით ყველა ინგრედიენტი ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით: ავოკადო, პომიდორი, კიტრი, სოკო.
ნაბიჯი 12
თითოეული ფენა თავისუფლად მოაყარეთ მცენარეული ზეთის სახვევს. სალათს ზემოდან მოაყარეთ ზეთისხილი და პიტნის ფოთლები.
