სიურპრიზის კატლეტის დამზადება აბსოლუტურად განსხვავებული გზით შეიძლება. შევსების სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველი, მწვანილი, კარაქი. კოტლეტი დარწმუნებული იქნება, რომ თქვენი ოჯახის ყველა წევრს გთხოვთ.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ქათმის მკერდი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 200 გრ პურის ნამსხვრევები;
- - 1 კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯალათიც მკერდი. ამოიღეთ კანი და მისგან ყველა ძვალი. შეფუთეთ ფილე პლასტმასით და ცოტათი სცემეთ ჩაქუჩით. არ სცემოთ მანამ, სანამ ხვრელები არ წარმოიქმნება. წაუსვით ფილე მარილი და პილპილი და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 2
კვერცხს სცემეთ ჩანგლით და დაამატეთ საცხობი სოდა. დაამატეთ სანელებლები და კარგად აურიეთ ჩანგლით. შევსების მიზნით, თქვენ უნდა გამოიყენოთ კარაქი. ათქვეფილი ფილე მაგიდაზე გაანაწილეთ, შიგნით ჩაყარეთ კარაქის ნაჭერი და გადაახვიეთ ხორცი რულეტად.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, გააფართოვოს შედეგად roll ყველა მხარეს. თუ პურის ნამსხვრევები არ გაქვთ ხელზე, შეგიძლიათ გამოაშრათ პური ღუმელში, შემდეგ კი გახეხეთ ის ნაჭრებად.
განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ღვეზელის კიდეებს. არ უნდა იყოს ხვრელები, წინააღმდეგ შემთხვევაში შევსება გაჟონავს პანში.
ნაბიჯი 4
კოტლეტი შეწვით დიდი რაოდენობით ზეთში ცხელ ქვაბში. კოტლეტი ფრთხილად მოაბრუნეთ, რომ პურის პურმა არ მოაფრქვიოს. Fry მათ ორივე მხარეს.
