ღორის ხორცი გემრიელი და ნოყიერი კერძია. იდეალურია, როდესაც ძალიან სწრაფად უნდა მოამზადოთ რამე. მთლიანი მომზადების დრო დაახლოებით 20 წუთია. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და არ საჭიროებს რთულ ინგრედიენტებს. მიირთვით - ბოსტნეულის ან სოკოს გარნირით.
Ეს აუცილებელია
-
- ორი პორციისთვის დაგჭირდებათ:
- 400-500 გრ. ღორის ხახვი
- ½ ლიმონი
- 2 კბილი ნიორი
- დაფქული შავი პილპილი
- მარილი
- შაქარი
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წელის ნაჭერი იჭრება ბოჭკოების ნაწილებად, არაუმეტეს 1,5-2 სმ სისქის ნაწილებად.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ხორცი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
ნაბიჯი 3
ჩვენ სპეციალური ჩაქუჩით ვცემთ ნაჭრებს ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ხორცი ნიორით და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ ცხელ ტაფაში.
ნაბიჯი 6
ფრაის დაჭრილი ერთ მხარეს მაღალ ცეცხლზე. გადაბრუნება
ნაბიჯი 7
მარილი შემწვარი მხრიდან, წიწაკა, მსუბუქად შაქარი.
ნაბიჯი 8
მეორე მხარის შეწვის შემდეგ დაუმატეთ მარილი, პილპილი და მსუბუქად შაქარი.
ნაბიჯი 9
გამორთეთ ღუმელი და დაფარეთ ტაფა სახურავით. 5 წუთის განმავლობაში, ხორცი უნდა დადგეს სახურავის ქვეშ.
ნაბიჯი 10
Გემრიელად მიირთვით.
