თუ მოგწონთ მადის ფორმები ადვილად და სწრაფად მოსამზადებლად, ლამაზად გამოიყურებით სადღესასწაულო სუფრაზე და შესაფერისია ყოველდღიური სადილებისთვის, გაითვალისწინეთ ავოკადოს სალათი.
რომელიც ქვემოთ იქნება აღწერილი, თითქმის ყველას მოსწონს. ის ძალიან სწრაფად მზარეულობს, მაგრამ გემრიელად სუფთა და უჩვეულოა, გსურთ ჭამა და ჭამა. ამ შესანიშნავი საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- ავოკადო - 1 ც. (შეარჩიეთ უფრო რთული ხილი ისე, რომ სალათში არ "დაიშალოს");
- მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი (კალმახი, ორაგული) - 200 გ;
- რეკომენდებულია პომიდორი, ალუბლის პომიდორი - 6-8 ცალი;
- საშუალო კიტრი - 2 ცალი;
- მწვანეთა ერთი კონა: ოხრახუში ან კამა;
- ნახევარი ლიმონი და მაიონეზი გასახდელად.
ავოკადოსა და ორაგულის (კალმახის) სალათის მომზადებას ბოსტნეულის მომზადებით დავიწყებთ. ასე რომ, ჩირის პომიდორი გამდინარე წყლის ქვეშ გარეცხეთ და ქაღალდის პირსახოცით გააშრეთ. დავჭრათ ბოსტნეული 4 ნაწილად, ამოვიღოთ უვარგისი ნაჭრები და მოვათავსოთ ღრმა თასში. სხვათა შორის, სალათი ძალიან სასიამოვნოა გამჭვირვალე კერძში. ეს ძალიან ნათელი აღმოჩნდება და მაგიდას დაამშვენებს.
ახლა კიტრი გარეცხეთ, დაჭერით კუდები და დაჭერით ბოსტნეული პატარა კუბიკებად. დაჭრილი წითელი თევზი, თუ მას აქვს კანი და კანი, ფილეზე. შემდეგ დაჭერით საშუალო ნაჭრებად, ძალიან ნუ გახეხეთ, თევზი კარგად უნდა გრძნობდეს თავს სალათში.
ჩამოიბანეთ მწვანილი გამდინარე წყლის ქვეშ, მშრალი და დაჭრილი რაც შეიძლება პატარა. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ოხრახუშის და კამა გარეშე, მაგრამ მწვანილი კარგად უხდება მარილიან თევზს და ძალიან სუფთა გემოს აძლევს გემრიელს.
ავოკადო ემატება სალათს ბოლოს. საუკეთესო ვარიანტია პროდუქტის მოჭრა ემსახურებამდე, რადგან ავოკადო ძალიან სწრაფად ბნელდება და შემდეგ არც ისე მიმზიდველად გამოიყურება. გარეცხეთ ხილი, დაჭერით 2 ნაწილად, ფრთხილად მოაცილეთ ძვალი და შემდეგ გამოიყენეთ ჩაის კოვზი, რომ ავოკადოს რბილობი მოაცილოთ კანიდან. დაჭერით თქვენი ნადავლი იმავე ზომის კუბიკებად, როგორც კიტრი. ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი თასში. გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მაიონეზი, მაგრამ არა ძალიან ცხიმიანი. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ რამდენიმე მწვანილი.
პატარა წვერი, თუ სადღესასწაულო სუფრაზე ავოკადოს სალათს ამზადებთ, მაშინ შეგიძლიათ გაავრცელოთ ავოკადოდან დარჩენილი კანი. მართალია, ამისათვის საჭიროა ძალიან ფრთხილად მოაცილოთ ნაყოფის რბილობი, ისე რომ არ დაზიანდეს კანი. ეს მოგცემთ ბუნებრივ გარეგნულ ტუმბოებს, რომლებიც ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან.
