ფუფუნების საკონდიტრო კურნიკი მდიდარი ისტორიის ნამცხვარია. იგი სამეფო სუფრაზე მიირთვეს სპეციალური ღონისძიებებისათვის. ამ ტორტის განსაკუთრებული გამორჩევა ის არის, რომ იგი შედგება რამდენიმე ფენისგან.
Ეს აუცილებელია
- - 1.5 კგ ქათამი;
- - 2 კვერცხი;
- - 130 გრ ბრინჯი;
- - 400 გრ მარილიანი რძის სოკო;
- - შავი "პილპილი;
- - Დაფნის ფოთოლი;
- - მწვანეთა;
- - კრემი;
- - 7 ბლინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა bake ბლინები. შემდეგ მოხარშეთ ქათამი შავი წიწაკისა და დაფნის ფოთლის დამატებით. მზა ხორცი ხელით დაიშალეთ პატარა ნაჭრებად და შეურიეთ წინასწარ დაჭრილ მწვანილებს. მოხარშეთ კვერცხი მაგრად მოხარშული, გააცალეთ კანი და შეურიეთ წინასწარ მოხარშულ ბრინჯს და მწვანილებს. დაჭრილი დამარილებული რძის სოკო. ცომის ერთი ფენა გავაბრტყელოთ.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ბლინი ცომის ფენაზე და თანაბრად გადაანაწილეთ ბრინჯის და კვერცხის ფენა.
ნაბიჯი 3
წამოაყენეთ კიდევ ერთი ბლინი და დადეთ სოკოს ფენა.
ნაბიჯი 4
წამოაყენეთ შემდეგი ბლინი და თანაბრად გაანაწილეთ ქათმის ფინჯანი. თითოეული ფენა დაფარული უნდა იყოს ბლინით.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი ცომისგან გააბრტყელეთ დიდი წრე და მასზე დაფარეთ მთელი ნამცხვარი ისე, რომ დაფაროს ნამცხვრის ყველა ფენა. ნაზად წაიღეთ კიდეები ძირში. გააკეთეთ პატარა ხვრელი ორთქლის გასაქცევად. დაამშვენებს ტორტს ცომისგან დამზადებული პატარა ფიგურებით. განათავსეთ ნამცხვარი გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მზადყოფნამდე 20 წუთით ადრე ამოიღეთ ღვეზელი და წაუსვით კრემის და გულიკის ნარევი. ამოიღეთ მზა ღვეზელი, გადააფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ 20 წუთი. გაცივებული ნამცხვარი შეიძლება მიირთვათ.
