Bruschetta არის ერთგვარი სენდვიჩი, წარმოშობით მძვინვარე იტალიიდან. ეს ხმელთაშუაზღვის საუზმე საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად და, იმავდროულად, ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება. უფრო მეტიც, ეს არ საჭიროებს ეგზოტიკურ პროდუქტებს. Bruschetta- ს ნებისმიერი შევსება შეუძლია, მაგრამ უმჯობესია შეჩერდეთ ძალიან იტალიურ ვერსიაზე: ალუბლის პომიდორი და მოცარელა.
Ეს აუცილებელია
- - ბაგეტი;
- - 100 გრ ალუბლის პომიდორი;
- - ხახვი;
- - 100 გრ მოცარელა;
- - დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით;
- - 100 გრ ტომატის პასტა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. ბრუშეტას შესახებ ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი პურია. ეს ნამდვილად უნდა იყოს ხრაშუნა და ჰაეროვანი. იტალიური ciabatta იდეალურია, მაგრამ ბაგეტიც კარგია. ახალი ბაგეტი დავჭრათ დიაგონალზე წრეებად, რომელთა სისქე არ უნდა იყოს სანტიმეტრზე მეტი. განათავსეთ პური საცხობ ფირფიტაზე და ცოტათი გააშრეთ ღუმელში. წინასწარ, ბაგეტის ნაჭრები შეიძლება ცხიმზე ზეითუნის ზეთით.
ნაბიჯი 2
ხახვი დაჭერით საკმარისად წვრილ ნახევარ რგოლებად. დაჭერით მოცარელას ყველი და ალუბლის პომიდორი პატარა კუბიკებად. გარდა ამისა, პიკელებული ტოპინამბური შეიძლება დაემატოს ბუშკეტის შემავსებელს, მაგრამ ეს არ არის ყველას გემოვნებისთვის. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერწყმული თასში.
ნაბიჯი 3
ბაგეტის თითოეული ნახევარი წაუსვით ტომატის პასტას. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ახალი პიურე პომიდორი.
ნაბიჯი 4
დაჭრილ ხახვს, დაჭრილ ალუბალს და მოცარელას მოათავსეთ დაჭრილ ბაგეტზე, ტომატის პასტით ცხიმიანი. ნუ დაივიწყებთ მარილს და პილპილს ყველაფერზე.
ნაბიჯი 5
გააგზავნეთ baguettes ღუმელში. კერძი მასში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში უნდა გამოცხვეს. ამ დროის განმავლობაში ყველს მხოლოდ ოდნავ უნდა დნება. ზემოდან, დასრულებული bruschetta შეიძლება გაფორმებული რეჰანის ფოთლები. მიირთვით სალათთან ერთად ან ცალკე საუზმე ლანჩამდე, რომ მადა გაზარდოთ. სახლში, ამ კერძს მხოლოდ თბილს მიირთმევენ.
