სცადეთ მსუბუქი ზაფხულის თინუსის და კვერცხის ბოსტნეულის სალათი. სალათის მომზადება ძალიან სწრაფად ხდება და ბევრი სარგებელი მოაქვს მას.
Ეს აუცილებელია
- - 80 გრ. დაკონსერვებული თინუსი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 პატარა კიტრი;
- - 5-7 ალუბლის პომიდორი;
- - ნებისმიერი სალათის 2-3 ფოთოლი;
- - მწვანე ხახვი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 1 ჩაის კოვზი მდოგვი.
- - სეზამის თესლის 1/2 ჩაის კოვზი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი;
- - ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახსენით ქილა კონსერვის თინუსით და გადაწურეთ მთელი სითხე. დაიშალეთ თევზი თავად ჩანგლით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ. დაჭრილი თითოეული პომიდორი 2 ნაწილად.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ კიტრი, წაშალეთ მშრალი და დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ კი გაჭერით შუაზე. დაჭრილი მწვანე ხახვი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ სალათის ფოთლები და გამოიყენეთ ხელები ნებისმიერი ფორმისა და ზომის ნაჭრების მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ კვერცხი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ ტომარაში. იმისათვის, რომ კვერცხი სწორად მოხარშოს, იგი წყალში უნდა შეინახოს ადუღების მომენტიდან 4 წუთის განმავლობაში. სანამ კვერცხს წყალში არ ჩააგდებთ, მოაყარეთ მარილი. კვერცხის მოხარშვისთანავე გადაიტანეთ ცივ წყალში, გააცალეთ კანი და გაჭერით 2 ნაწილად.
ნაბიჯი 6
გასახდელი მომზადება. თასში შეურიეთ მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა, ლიმონის წვენი, შაქარი და მდოგვი. ამას დაამატეთ სეზამის თესლი, ზეითუნის ზეთი და აურიეთ.
ნაბიჯი 7
შეუთავსეთ ინგრედიენტები სალათის თასში: პომიდორი, კიტრი, მწვანე ხახვი და სალათის ფოთოლი. ზემოდან მოათავსეთ ტუნის ნაჭრები და კვერცხის ნახევრები. სუფრასთან მიტანის წინ ახლად მომზადებული სახვევი გადაუსვით სალათს.
