ვაშლისა და თხილის უბრალო ღვეზელიც კი გააოცებს თქვენს სტუმრებს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მას პორტატულ ქილებში ამზადებთ. გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელი, მაგრამ გემო უბრალოდ გემრიელია!
Ეს აუცილებელია
- - 3-4 ვაშლი,
- - 1 ჩ.კ. ვანილი,
- - ½ ჭიქა კაკალი
- - მწიკვი დარიჩინი,
- - 150 გრ კარაქი,
- - 1 ჭიქა ფქვილი,
- - მწიკვი კაკალი,
- - 2 ჭიქა შაქარი,
- - ¾ ჭიქა არაჟანი,
- - 1 ჩ.კ. საცხობი სოდა,
- - მარილი გემოვნებით,
- - 1 კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში თქვენ უნდა გააცალეთ ვაშლი და გახეხეთ ისინი უხეშ სახეხზე. დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით შაქართან ერთად. შედეგი არის ერთგვაროვანი ნარევი.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჭიქაში, ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ კარაქის ნარევს. განაგრძეთ whipping სანამ ნაღები გახდება. შემდეგ იქ უნდა დაამატოთ ფქვილი, მარილი, სოდა, ჯავზი და დარიჩინი. სცემეს ყველაფერი ისე, რომ მშრალი ინგრედიენტები ოდნავ დატენიანდეს.
ნაბიჯი 3
ახლა ჩვენ უნდა დავამატოთ ვაშლი. ნაზად აურიეთ ყველაფერი და დაუმატეთ დაჭრილი თხილი.
ნაბიჯი 4
ქილებში უნდა იყოს ცხიმიანი ზეთი და ნახევრად სავსე ცომი. ცომი თავიდან ძალიან წებოვანი იქნება, მაგრამ ვაშლის წვენი მას თანდათანობით განზავდება.
ნაბიჯი 5
ქილები უნდა დაიტანოთ საცხობ ფორმაზე, დაფაროთ პერგამენტით და აცხვეთ 190 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
სანამ დესერტი მზადდება, თქვენ უნდა მოამზადოთ სოუსი: საშუალო ქვაბში ზომიერ ცეცხლზე უნდა დააკავშიროთ კარაქი, არაჟანი და შაქარი. სცემეს ყველაფერი, სანამ შაქარი არ გახსნის. ამის შემდეგ, სოუსი ამოღებულია გაზქურიდან. დაამატეთ ვანილი იქ და აურიეთ.
ნაბიჯი 7
ეს სოუსი დესერტს უნდა გადაასხათ ქილებში.
