ზღვისა და ჩვეულებრივი მარილის თითქმის იდენტური შემადგენლობაა, მხოლოდ ზღვის მარილი უფრო და უფრო პოპულარული ხდება, არა მხოლოდ როგორც წამალი ან კოსმეტიკური პროდუქტი, არამედ სამზარეულოც. მისი პოპულარობის საიდუმლო სასარგებლო თვისებებშია.
როგორ ხდება ზღვის მარილის მოპოვება
ზღვის მარილი მიიღება წყლიდან ბუნებრივი აორთქლებით. ჯერ კიდევ ანტიკურ დროში ხალხმა შეამჩნია, რომ ყურეებსა და ლაგუნებში, სადაც დინება არ არის, თეთრი ან გამჭვირვალე კრისტალების ნალექები გროვდება. ეს კრისტალები იყო ზღვის წარმოშობის მარილი. წყალი აორთქლდა მზის სხივების ზემოქმედებით და მარილი ნიადაგზე დარჩა, ანუ მისი მოპოვება, როგორც ასეთი, არ იყო საჭირო - ის უბრალოდ აიღეს და გამოიყენეს საჭმლის მომზადებაში. ცოტა მოგვიანებით, ზღვისპირა წყლის ადგილებში ხალხმა ხის რეზერვუარების შექმნა დაიწყო. გაშრობის შემდეგ კრისტალები ხელით შეაგროვეს, რაც რეალურად კეთდება დღემდე. სინამდვილეში, ამ მინერალის მოპოვების წესი საუკუნეების განმავლობაში არ შეცვლილა.
ზღვის მარილის სასარგებლო თვისებები
თუ ჩვეულებრივი სუფრის მარილი, რომელსაც ადამიანი ყოველდღიურად იყენებს, მხოლოდ ნატრიუმის ქლორიდისგან შედგება, მაშინ ზღვის მარილი შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს, მაგალითად, კალიუმს, მაგნიუმს, ქლორს, თუთიას, კალციუმს, სპილენძს, იოდს და ბევრ სხვას. ეს არა მხოლოდ ხელს არ უწყობს ადამიანის ორგანიზმში ჭარბი სითხის დაგროვებას, არამედ მასში ბრომისა და მაგნიუმის მაღალი შემცველობის გამო, ხსნის მის ჭარბს, გამორიცხავს შეშუპებას.
მრავალწლიანი სამედიცინო გამოკვლევების შედეგად დადასტურებულია, რომ ზღვის მარილი ახდენს ინტრაკრანიალური და არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს ქრონიკული შაკიკის მოცილებას.
იოდის მაღალი შემცველობა ზღვის მარილის შემადგენლობაში ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემების მოგვარებას, სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულის გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემის მუშაობაზე.
გარდა ამისა, ზღვის მარილი შეიცავს სელენს, რომელიც ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას და განვითარებას, ანუ ის ებრძვის კიბოს.
როგორ ავირჩიოთ და როგორ შევინახოთ ზღვის მარილი
გამაახალგაზრდავებელ საშუალებად გამოსაყენებლად, ანუ მარილიანი აბაზანების მისაღებად უხეში ზღვის მარილი არის შესაფერისი. მაგრამ სამზარეულოსთვის უმჯობესია აირჩიოთ წვრილად დაფქული მარილი, რადგან ის უფრო სწრაფად იშლება.
ყველაზე დიდ რაოდენობას ნუტრიენტები შეიცავს არა სუფთა თეთრი მარილი, არამედ გოგირდი. ნაცრისფერი ფერი მიუთითებს ოკეანური თიხისა და ზღვის მცენარეული დუნალიელას შემადგენლობაში, რომელსაც აქვს გადაულახავი ანტიოქსიდანტური თვისებები.
ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნედლეულის ხარისხს პაკეტში - იგი თავისუფლად უნდა დაასხა და არ ჰქონდეს ტენიანობის კვალი. ზღვის მარილი შეინახეთ მშრალ, ბნელ ადგილას, ჰერმეტულ ჭურჭელში. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ მინის კონტეინერი მჭიდრო სახურავით.
